Emülsiyon nedir, Emülsiyon ne demek

Emülsiyon; Kimya, Veteriner alanlarında kullanılan bir sözcüktür.

Kimya'da terim anlamı:

Bir sıvının çözünmediği başka bir sıvı içinde mikroskobik boyutlu damlacıklar halinde dağılıp asılı kalması sonucu oluşan karışım.

Veterinerlikte sözlük anlamı:

Birbiriyle birleşmeyen iki sıvının biri diğeri içinde küçük zerrecikler durumunda dağılarak oluşturduğu heterojen karışım, sübye.

Teknik terim anlamı:

Bir sıvı molekülünün başka bir sıvı içinde dağılması.

Emülsiyon kısaca anlamı, tanımı

Emülsiyon tipi et ürünleri : Et proteinleriyle su ve yağdan oluşan emülsiyonun, yapay veya doğal kılıflara doldurularak ısısal işlem uygulandıktan sonra elde edilen, salam, sosis ve benzerleri et ürünlerine verilen genel ad

Emülsiyonlaştırıcı : Emülsiyonlara katılınca, dağılmış ince damlacıkların bir araya gelmesini önleyerek karışımın uzun süre homojen görünümlü kalmasını sağlayan madde.Ör.Yağların sudaki emülsiyonları için, amonyum linoleat bileşiği iyi bir emülsiyonlaştırıcıdır.

Emülsiyonlayıcı : Emülsifiyer.

Mikroskobik : Mikroskopla görülebilecek kadar küçük olan.

Heterojen : Ayrışık.

Damlacık : Küçük damla.

Birleşme : Birleşmek işi.

Çözünme : Çözünmek işi. Bir sıvı ile karışan katı, sıvı veya gaz durumundaki bir maddenin bu sıvı içinde homojen bir bütün oluşturacak biçimde karışması.

 

Molekül : Element veya bileşikleri oluşturan ve onların özgül niteliklerini gösteren en küçük birim, madde. Bir bütünün en küçük parçası. Fiziksel kimyada bir veya birkaç atomun birleşmesinden oluşan, birkaç çekirdek veya elektronlu yapı.

Boyutlu : Boyutu olan.

Karışım : Birden çok şeyin karıştırılmasıyla elde edilen veya ortaya çıkan şey. İki veya daha çok maddenin kimyasal tepkimeye girmeden bir araya gelmesi, mahlut.

Dağılma : Dağılmak işi. Bir hedefe aynı silahla atılan mermilerin, barut haklarının ve başka şartların değişmesi yüzünden ayrı ayrı noktalara vurması. Sınırlı bölgelere toplanmış birlik, gereç ve kuruluşların düşman saldırısına karşı daha iyi korunmalarını sağlamak amacıyla birbirlerinden uzaklaştırılmaları.

Birbiri : Karşılıklı olarak bir diğeri.

Diğeri : Ötekisi, başkası.

Hetero : Yunanca diğer anlamına gelen ön ek. Farklılığı veya benzemezliği ifade eden Latince bir ön ek.

Sonucu : Sonunda, sonra. Netice, nihayet, en son, âkıbet, en sonra, sonunda.

Birbir : Yabancı olmayan, akraba, yakın. Akraba, yakın.

İçinde : Süresince, zarfında. ile dolu bir biçimde. Ortamında.

Küçük : Boyutları, benzerlerininkinden daha ufak olan, mikro, büyük karşıtı. Geri aşamada. Değersiz, önemsiz. Niceliği az olan. Makam, rütbe, derece bakımından daha aşağı olan kimse. Yaşı daha az olan. Niteliği aşağı olan, bayağı. Kısık, parlak olmayan (ses). Küçük abdest.

Sübye : Mürekkep balığı. Badem içi, ezilmiş sarımsak, kavun çekirdeği vb.nden yapılan boza koyuluğunda sıvı. Emülsiyon.

Diğer dillerde Emülsiyon anlamı nedir?

İngilizce'de Emülsiyon ne demek ? : emulsion