Kestane şekeri nedir, Kestane şekeri ne demek

  • Kestanenin şeker şerbeti içinde kaynatılmasıyla yapılmış olan şekerleme

Kestane şekeri hakkında bilgiler

Kestane şekeri, kestane ve şekerli şerbet karışımı bir tatlı. Bursa'nın meşhur tatlılarından bir tanesidir. Kestane şekeri Bursa ili sınırları içindeki Uludağ'da yetişen kestanelerden yapılmaktadır. Kestane şekeri haşlanmış kestane soyulduktan sonra tülbentlere bağlanarak kaynayan şerbet içine batırılarak yapılır. Kestane şekerinin çikolata vb tatlarla kaplı türleri de vardır.

Kestane şekeri kısaca anlamı, tanımı:

Kestane : Kestane rengi. Bu ağacın yenebilen kabuklu meyvesi. Kayıngillerden, ılıman iklimlerde yetişen, 25-30 metre kadar boylanabilen, kerestesi doğramacılıkta kullanılan bir orman ağacı (Castanea sativa).

Şeker : Sevimli, cana yakın ve güzel. Şeker kamışı, şeker pancarı, patates, havuç, mısır, buğday vb. bitkilerin sap ve köklerinin öz suyundan veya nişastasından çıkarılan, birleşiminde karbon, oksijen ve hidrojen bulunan, beyaz, suda eriyen, mayalanabilen ve çoğu tatlı olan maddelerin genel adı. Bu madde katılarak yapılmış lokum, akide, çikolata vb. tatlı yiyeceklerin genel adı. Şeker hastalığı.

Şerbet : Bazı maddelerin suda eritilmişi. Meyve suyu ile şekerli su karıştırılarak yapılmış olan içecek. Belli törenlerde konuklara sunulan şekerli içecek. Sözlenmek veya nişanlanmak üzere tarafların anlaşması durumunda tören yapılarak içilen içecek.

 

Şekerleme : Şekerlemek işi. Toz şekerin içine meyve özleri konduktan sonra kaynatılmasıyla yapılmış olan her türlü şeker. Oturduğu yerde hafif ve kısa süreli uyuma.

Şekerli : İçinde şeker bulunan. Lezzetli, tatlı.

Karışım : Birden çok şeyin karıştırılmasıyla elde edilen veya ortaya çıkan şey. İki veya daha çok maddenin kimyasal tepkimeye girmeden bir araya gelmesi, mahlut.

Bursa : Türkiye'nin Marmara Bölgesi'nde yer alan illerinden biri.

Meşhur : Ünlü, tanınmış, herkesçe bilinen, angın (kimse).

Tane : Çekirdekli küçük meyve. Bazı bitkilerin tohumu. Herhangi bir sayıda olan şey, adet.

Sınır : Komşu il, ilçe, köy veya kişilerin topraklarını birbirinden ayıran çizgi. Bir şeyin nicelik bakımından inebileceği veya çıkabileceği en alt ve en üst yer, limit. Değişken bir büyüklüğün istenildiği kadar yaklaşabildiği durağan büyüklük, limit. İki komşu devletin topraklarını birbirinden ayıran çizgi, hudut. Uç, son. Bir şeyin yayılabileceği veya genişleyebileceği son çizgi, uç.

Diğer dillerde Kestane şekeri anlamı nedir?

İngilizce'de Kestane şekeri ne demek? : n. candied chestnut, marron glace