Reçel nedir, Reçel ne demek

Reçel; kökeni farsça dilinden gelmektedir.

  • Meyvelerin şekerle kaynatılmasıyla hazırlanan tatlı

"Reçel" ile ilgili cümleler

  • "Onlar kahve, süt hatta kışın salep içmeyi, zeytin, peynir, reçel ve ekmek yemeyi tercih ederler." - A. Ş. Hisar

Fransızca'da Reçel ne demek?:

confiture

Reçel hakkında bilgiler

Reçel, meyvelerin çeşitli şekillerde şekerle kaynatılması ile yapılmış olan bir tür tatlıdır. Kahvaltıda tüketilmesi tercih edilmekle beraber günün her saati yenilir ve bazı kek, pasta ve çöreklerin üzerine sürülerek onları tatlandırmada da kullanılır.

İki türlü reçel yapımı bulunmaktadır. Bunlardan birincisi reçel yapılacak meyvelerin önce şekerde bekletilerek daha sonra kaynatılması, ikincisi ise reçel yapılacak meyve ya da sebzenin reçel şurubu ile beraber kaynatılarak hazırlanmasıdır. Kaynama sonucu kıvama gelen reçel, hava almayacak şekilde saklama kaplarına (genellikle cam kavanozlara) konularak kapakları kapatılır.

Birçok meyve ve sebzenin reçeli yapılmaktadır. Ayrıca gül reçelinde olduğu gibi çiçeğin yapraklarının da kullanıldığı reçel türleri de vardır. Endüstriyel reçel üretiminde son yıllarda yeni gıda işleme teknolojileri uygulanmaya başlanmış olup,pastörize dolum veya diğer ismi ile sıcak dolum (hot fill) olarak adlandırılan yöntemler sayesinde uzun raf ömrü, doğal bir tat ve görünüm,aroma bakımından zengin reçel üretimi mümkün hale gelmiştir.

 

Reçel ile ilgili Cümleler

  • Reçel kavanozda gelir.
  • İyi reçel yapma sırrını anlatır mısın bana lütfen.
  • O reçel yapmak için elmaları kullandı.
  • O reçel yapmak için elmalar kullandı.
  • Biraz kayısı reçeli ister misiniz?
  • Lütfen bana reçeli uzat.
  • Eğer daha tatlı bir reçel istersen yalnızca daha fazla şeker ekle.
  • Reçel için tam bir kova elmayı soymak zorundayım.
  • Ali bir dilim ekmeğe çilek reçeli sürdü.
  • Reçel ve marmelat arasındaki fark nedir?
  • Reçeli üst raftan aşağı al.

Reçel tanımı, anlamı:

Meyve : Bitkilerde çiçeğin döllenmesinden sonra yumurtalığın gelişmesiyle oluşan tohumları taşıyan, genellikle yenebilen organ, yemiş. Ürün, sonuç, kâr.

Şeker : Şeker kamışı, şeker pancarı, patates, havuç, mısır, buğday vb. bitkilerin sap ve köklerinin öz suyundan veya nişastasından çıkarılan, birleşiminde karbon, oksijen ve hidrojen bulunan, beyaz, suda eriyen, mayalanabilen ve çoğu tatlı olan maddelerin genel adı. Şeker hastalığı. Sevimli, cana yakın ve güzel. Bu madde katılarak yapılmış lokum, akide, çikolata vb. tatlı yiyeceklerin genel adı.

Ayva reçeli : Ayva ve şekerden yapılmış olan kokulu reçel.

Çilek reçeli : Çilek ve şekerden yapılmış olan kokulu bir reçel türü.

Erik reçeli : Eriğin şeker ile kaynatılması sonucu yapılmış olan reçeli.

Kayısı reçeli : Taze kayısı, şeker ve suyun kaynatılarak koyu kıvama getirilmesi sonucu elde edilen reçel.

Kızılcık reçeli : Kızılcık meyvesinden şeker katılarak yapılmış olan ve genellikle ishale iyi gelen reçel.

 

Kiraz reçeli : Kirazın şeker ile kaynatılması sonucu elde edilen reçel.

Meyve reçeli : Meyveden yapılmış olan şekerli tatlı.

Vişne reçeli : Taze vişne, şeker ve suyun kaynatılarak koyu kıvama getirilmesi sonucu yapılmış olan reçel.

Reçelci : Reçel yapan veya satan kimse.

Reçelcilik : Reçelcinin işi.

Reçellik : Reçel yapmaya uygun veya reçel yapmak için ayrılmış olan (meyve).

Şekil : Biçim. Toplumsal bir bütünün kuruluş biçimi. Davranış biçimi, tutum, yol, tarz. Biçim. Bir konuyu açıklamaya yarayan resim veya çizim. Bir kavramın, düşüncenin, olayın veya işin değişik oluş biçimi. Anlatım biçimi. Bazı matematiksel varlıkların gösterilmesine yarayan resim.

Kahvaltı : Genellikle sabahları yenilen hafif yemek. Bu biçimde düzenlenmiş yemek.

Tercih : Yeğleme.

Edilmek : Etme işine konu olmak, yapılmak.

Pasta : İçine katılmış türlü maddelerle özel bir tat verilmiş, fırında veya başka bir yolla pişirilerek hazırlanmış bir tür hamur tatlısı. Otomobillerin gerçek renklerini ortaya çıkarmak ve parlatmak için kullanılan özel karışım. Giysilerde dikişli kıvrım.

Çörek : Az yağlı, bazen şekerli ve yumurtalı, gevrekçe bir hamur işi. Kurs.

Onlar : O şahıs zamirinin çokluk biçimi. Ondalık sayı sistemine göre yazılan bir tam sayıda sağdan sola doğru ikinci basamak.

Tatlı : Şekerle veya şekerli şeylerle yapılmış olan yiyecek. Hoşa gidecek bir biçimde, tatlılıkla. Sevimli, hoş. Şeker tadında olan. İnsanı çeken, göze, kulağa hoş gelen, rahatlatan, dinlendiren, sevindiren. Acı olmayan, acı karşıtı.

Diğer dillerde Reçel anlamı nedir?

İngilizce'de Reçel ne demek? : [recel (m) ] n. concealment, deal in stolen goods

n. jam, preserve, preserves, conserve

Fransızca'da Reçel : confiture [la]

Almanca'da Reçel : n. Eingemachte, Konfitüre

Rusça'da Reçel : n. варенье (N)