Zerde nedir, Zerde ne demek

Zerde; kökeni farsça dilinden gelmektedir.

  • Safranla renk ve koku verilen bir çeşit şekerli pirinç peltesi

Yerel Türkçe anlamı:

Şekerli pirinç peltesi

Havuç.

Sütlaç.

Zerde hakkında bilgiler

Zerde, Türk mutfağında İstanbul, Gaziantep, Balıkesir, Konya , Şanlıurfa Tekirdağ ve Edirne yörelerine ait geleneksel bir tatlıdır. Pirinçle su pişirilerek ve içine kızamık şekeri (loğusa şekeri) ve karanfil atılarak hazırlanır. Safranla renk ve koku verilen bir çeşit şekerli pirinç peltesidir .

Zerde düğünlerde, bebeklerin dünyaya gelişi kutlamalarında ve Muharrem ayının ilk on gününde servis edilmesiyle meşhurdur .

Zerde anlamı, kısaca tanımı:

Safran : Süsengillerden, baharda çiçek açan, 20-30 santimetre boyunda, soğanlı bir kültür bitkisi (Crocus sativus). Bu bitkinin tepeciklerinin kurutulmasıyla elde edilen, bazı yiyecek ve içeceklere tat, koku ve sarı renk vermekte kullanılan toz, zafran.

Renk : Nitelik. Cisimler tarafından yansılanan ışığın gözde oluşturduğu duyum. Çeşitlilik.

Koku : Nesnelerden yayılan küçücük zerrelerin burun zarı üzerindeki özel sinirlerde uyandırdığı duygu. Güzel kokmak için sürülen esans. Belirti, işaret.

Şekerli : Lezzetli, tatlı. İçinde şeker bulunan.

Pirinç : Bu bitkinin besin olarak kullanılan taneleri. Bu alaşımdan yapılmış. Bakıra çinko katılarak elde edilen sarı renkte bir alaşım. Buğdaygillerden, kökleri bol su içinde yetişen bir bitki (Oryza sativa).

 

Pelte : Nişasta, şeker ve su karışımının pişirilerek soğutulmasıyla yapılmış olan bir tatlı türü. Koloidal bir katı içine bir sıvının işlemesinden sonra, ya bu sıvıya daldırılan koloidin doğrudan doğruya şişmesiyle veya sıcakta hazırlanan oldukça konsantre çözeltinin soğultularak kıvamlaşmasıyla oluşan esnek madde. Denizanası. Bu kıvamda olan madde.

Zerdeçal : Zencefilgillerden, kök saplarından safranı andıran boyalı bir madde çıkarılan, yaprakları sivri uçlu, çiçekleri sarı renkte, çok yıllık bir bitki, Hint safranı (Curcuma longa).

Zerdeva : Ağaç sansarı (Martes).

Türk : Dünyanın çeşitli bölgelerinde yaşayan, Türkçenin değişik lehçelerini konuşan soy ve bu soydan olan kimse. Türkiye Cumhuriyeti sınırları içinde yaşayan halk ve bu halktan olan kimse.

İstanbul : Türkiye'nin Marmara Bölgesi'nde yer alan illerinden biri.

Gaziantep : Türkiye'nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yer alan illerinden biri.

Balıkesir : Türkiye'nin Marmara Bölgesi'nde yer alan illerinden biri.

Konya : Türkiye'nin İç Anadolu Bölgesi'nde yer alan illerinden biri.

 

Şanlıurfa : Türkiye'nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yer alan illerinden biri.

Tekirdağ : Türkiye'nin Marmara Bölgesi'nde yer alan illerinden biri.

Zerdek : Havuç.

Zerdeli : Zerdali. Kayısı, zerdali. < Far. zerd-âlû: zerdali; kayısı

Zerdeli aşması : Kayısı.

Zerdene : Pirinç kabuğu.

Diğer dillerde Zerde anlamı nedir?

İngilizce'de Zerde ne demek? : a sweet, gelatinous dessert that has been colored and flavored with saffron.