Un nedir, Un ne demek

  • Öğütülerek toz durumuna getirilmiş tahıl ve başka besin maddeleri

Yerel Türkçe anlamı:

Ün, ses.

On

Gün

Veterinerlik alanındaki anlamları:

Fiziksel form olarak bir yem maddesinin öğütülmüş veya partikül irilikleri başka bir yöntemle küçültülmüş durumu veya hububat tanelerinin, diğer tohumların veya ürünlerin ince öğütülüp elenmesiyle elde edilen ve esas itibarıyla nişasta ve endospermin glüteninden oluşan yumuşak kısmı.

İktisat alanındaki kelime anlamı:

[Bakınız: Birleşmiş Milletler Örgütü]

İngilizce'de Un ne demek? Un ingilizcesi nedir?:

flour

Fransızca'da Un ne demek?:

farine

Un hakkında bilgiler

Un, tahılların ögütülmesiyle elde edilen ince toza verilen addır. Başta ekmek ve hamur işleri olmak üzere pek çok gıdanın temel bileşenidir. Genellikle buğdaydan elde edilin toza sadece un denir. Arpa, yulaf, çavdar, mısır, nohut gibi bitkilerden elde edilen un ise, yaygın olarak o tahılın adıyla birlikte mısır unu, arpa unu biçiminde adlandırılır.

Ekmek, pasta, krakerler, kekler, börekler undan yapılmış olan bazı ürünlerdir. Bunların dışında, ayrıca bazı soslar ve pudinglerin yapımında da un kullanılır.

Un ile ilgili Cümleler

  • Un buğdaydan yapılır.
  • UN, bildiğiniz gibi, United Nations anlamına gelir.
  • Yaklaşık dört fincan beyaz un ile bir tutam tuzu karıştır.
  • Artan işine rağmen, Tom' un çocuklar ve Maria için her zaman vakti vardır.
  • Un ekmeğe dönüştürülür.
  • Tom' un yaptığını yapmak, cesaret ister.
  • Tom' un tutumu çok kaba.
 

Un anlamı, tanımı:

Un ufak etmek : Çok ufak kırıntılar durumuna getirmek, parçalamak.

Un ufak olmak : Çok ufak kırıntılar durumuna gelmek, parçalanmak.

Un çorbası : Un ve suyun karıştırılarak pişirilmesinden sonra süt ve yumurta sarısıyla terbiye edilmesi yoluyla yapılmış olan çorba.

Un helvası : Unun yağ içinde kavrulmasından sonra içine şeker şerbeti katılarak hazırlanan bir helva türü.

Esmer un : Esmer buğdaydan elde edilen un.

Has un : Kepeğinden bütünüyle ayrılmış birinci sınıf un.

Özlü un : Hamuru yapışkan olan un.

Balık unu : Kurutulmuş balıktan özel işlemlerle elde edilen un.

Buğday unu : Yabancı maddelerinden temizlenmiş ve tavlanmış buğdayların tekniğine uygun olarak öğütülmesiyle elde edilen bir ürün.

Et unu : Karada yaşayan memeli hayvanların deri, tırnak, boynuz ve kemikleri ile mide, bağırsak muhteviyatı ayrıldıktan sonra geriye kalan et ve diğer yumuşak dokularının veya kansız ve kemiksiz mezbaha artıklarının usulüne göre pişirilip pres edilerek yağları alınıp öğütülmesi ile elde edilen bir ürün.

Galeta unu : Galetadan veya kızarmış ekmek kabuğundan yapılmış olan un.

Kan unu : Kıl, mide enzimleri, idrar vb. maddeden, temiz, taze hayvan kanından normal işlemle elde edilmiş, genellikle koyu, siyaha benzer bir renkte, suda çözünmeyen, kurutulmuş bir ürün.

Mısır unu : Kuru mısır tanelerinin öğütülmesiyle elde edilen un.

Pirinç unu : Kurutulmuş pirinç tanelerinin öğütülmesiyle elde edilen un.

 

Soya unu : Soya fasulyesinin kavrulup öğütülmesiyle elde edilen, protein, demir, kalsiyum ve B vitamini açısından zengin bir un türü.

Yulaf unu : Kurutulmuş yulaf tanelerinin öğütülmesiyle elde edilen un.

Un akarı : Ekin ürünlerine ve bu ürünlerden elde edilen besin maddlerine tebelleş olan, bulaşık besinlerin yenilmesiyle de mide bağırsak yangıları doğurabilen minik akar. Öğütülmüş un ve buğday tanelerinde bulunan akar türü, Tyrophagus farinae.

Un aşı : Bulamaç, hamur işi.

Un bakısı : İçine, salkı (haber) yazılı kâğıt konan hamur parçaları yardımıyla açılan bakı. bk. bakı.

Un böceği : Ortalama 15 mm. boyda olup, zedelenmiş ekin ürünlerinden başka, un, kepek, kırma, hattâ ekmeklerde yaşayabilen ve sıçan şeridine arakonakçılık eden, parlak, çok koyu kahverengi böcek. Böcekler (Insecta) sınıfının, kın kanatlılar (Coleoptera) takımından, 14-15 mm kadar uzunlukta, koyu renkli, karanlığı seven, ev, değirmen ve fırınlarda yaşayan bir eklem bacaklı türü. (Tenebrio molitor) Böcekler (İnsecta) sınıfının kınkanatlılar (Coleoptera) takımından bir eklembacaklı türü. Uzunluğu 14-15 mm. Koyu renklidir. Karanlık sever. Ev, değirmen ve fırınlarda bulunur. Lârvaları yem olarak kullanılır.

Un güvesi : 16-20 mm. boyunda, 20-25 mm. eninde olup, un, kırma, kepekten başka, çeşitli ekin ürünlerini de kurtlandıran ve kanatlarının arka kıyıları bir sıra saçak taşıyan kelebek. Böcekler (Insecta) sınıfının, pul kanatlılar (Lepidoptera) takımından, ön kanatları uzun bir üçgen biçiminde, art kanatları yuvarlak, tırtılları un ve tahıl içinde yaşayan bir eklem bacaklı türü. (Ephestia kuhniella) Böcekler (İnsecta) sınıfının pulkanatlılar (Lepidoptera) takımından bir eklembacaklı türü. Ön kanatları uzun bir üçgen biçimindedir. Ard kanatları yuvarlak olur. Tırtılları un ve tahıl içinde yaşar.

Un kurdu : Un güvesi ve un böceği kurtçuklarının ortak adı. (Bizde un akarı için de bu deyim kullanılıyor.) Tenebrio cinsi hububat böceklerin larvalarına verilen ad. Asopia farinalis larvası

Un oluğu : Değirmende, unun içinden aktığı oluk.

Un özü : Nişasta.

Un ufah elemek : Parça parça eylemek

Un yem : Toz yem.

Diğer dillerde Un anlamı nedir?

İngilizce'de Un ne demek? : pref. not, non; opposite of; lacking, free from (Prefix)

n. Un, United Nations, international organization of countries devoted to maintaining positive international relationships

pron. one

Fransızca'da Un : bir; birinci; tek

Almanca'da Un : n. Mehl

Rusça'da Un : n. мук`а (F)

adj. мучной