Soya unu nedir, Soya unu ne demek

  • Soya fasulyesinin kavrulup öğütülmesiyle elde edilen, protein, demir, kalsiyum ve B vitamini açısından zengin bir un türü

Veterinerlik alanındaki anlamları:

Ayıklanmış, özürsüz, temizlenmiş ve kabuğu soyulmuş soya tohumlarından mekanik veya çözücü özütleme işlemiyle yağın çoğu alındıktan sonra, öğütülerek ince pudra durumuna getirilmiş, en çok % 4 ham selüloz içeren ürün.

İngilizce'de Soya unu ne demek? Soya unu ingilizcesi nedir?:

soy flour

Soya unu kısaca anlamı, tanımı:

Soya : Kökeni Çin ve Japonya'ya uzanan, protein değeri bakımından zengin bir tür fasulye, soya fasulyesi (Soia hispida).

Fasulye : Bu bitkinin sebze olarak yararlanılan yeşil ürünü ve kuru tohumları. Fasulyegillerden, barbunya, çalı, ayşekadın, horoz vb. türleri bulunan bitki (Phaseolus vulgaris).

Öğütülme : Öğütülmek işi.

Protein : Canlı hücrelerin ana maddesini oluşturan, genellikle sülfür, oksijen ve karbon ögeleri bulunan amino asit birleşiminden oluşmuş, yumurta akı, et, süt vb. yiyeceklerde bulunan, karmaşık yapılı doğal madde.

Demir : Güçlü, kuvvetli, sert. Çıpa. Bu elementten yapılmış parça. Bu elementten yapılmış. Atom numarası 26, atom ağırlığı 55,847, yoğunluğu 7,8 olan, 1510 °C'de eriyen, mavimtırak esmer renkte, özellikle çelik, döküm ve alaşımlar durumunda sanayide kullanılmaya en elverişli element (simgesi Fe). Ayakkabı topuğuna veya ayakkabı burnuna aşınmayı önlemek için çakılan, özel olarak yapılmış madenden parça.

 

Kalsiyum : Atom numarası 20, atom ağırlığı 40,80, yoğunluğu 1,55 olan, 845 °C'de eriyen, kireç ve alçının birleşimine giren, sarımtırak beyaz bir element (simgesi Ca).

Vitamin : Besinlerde bulunan, vücutta genellikle yapılmayan, yağda veya suda çözünebilme özelliği olan, eksikliği veya fazlalığı çeşitli hastalıklara yol açan maddelere verilen genel ad.

Zengin : Parası, malı çok olan, varlıklı, varsıl, variyetli, fakir, yoksul karşıtı. Gösterişli. Yararlı veya kendisinden beklenilen, istenilen nitelikleri çok olan. Verimli. Çok, bol.

Soya unu yan ürünü : Soya griti veya soya unu fabrikasyonundan ele geçen soya kabuklarından ve öğütme sonu kalıntılarından oluşan, % 13'ten daha az ham protein ve % 32'den daha fazla ham selüloz içermemesi gereken bir ürün.