Kanara nedir, Kanara ne demek

Kanara; kökeni arapça dilinden gelmektedir.

  • Kesimevi, mezbaha

Yerel Türkçe anlamı:

Hayvan kesilen yer, mezbaha.

Et çengeli,

Obur (köpek ve benzeri hayvan için).

Başıboş ve obur köpek.

Kayalık, dik yamaç.

Hayvan satılan ve kesilen yer, mezbaha.

Doymak bilmeyen, obur (insan ya da hayvan).

Diğer sözlük anlamları:

Üç çatallı kasap çengeli

Mezbaha.

Fransızca'da Kanara ne demek?:

boucherie

Kanara hakkında bilgiler

Mezbaha (kesim evi, kanara, kasaphane, salhane), kasaplık hayvanların tüketim amacıyla kesilip derilerinin yüzülerek satışa hazırlandığı yer.

20. yüzyıl boyunca aynı yerde ve kısıtlı bir alanda hayvan kesme ve parçalama işlemlerinin gerçekleştirildiği ilkel mezbahalardan yavaş yavaş hayvan kesimi işlemlerinin uzmanlaşmış çalışma bölümleri tarafından yapıldığı, daha büyük boyuttaki modern kuruluşlara geçilmiştir. Zincirleme kesim işlemlerinde hayvanlar bir çalışma postasından diğerine otomatik taşıyıcılarla iletilmektedir.

Modern mezbahalar yüksek bir kesim temposu içinde çalışarak temiz bölgeler (temiz etler, sakatat v.b.) kesinlikle ayırmayı sağlamak, ürünlerin dolaşımını geriye dönmeyecek devrelerin çakışmasına izin vermeyecek ve ileriye doğru sürekli ilerleyecek biçimde gerçekleştirmek üzere tasarlanmıştır. Genel kural olarak, hayvanlar ve parçaları üzerindeki çalışmalar, ürünlerin yerle her türlü temasını kesmek üzere hep ısılı konumda yapılır.

 

Esas kesim alanında etlerin niteliklerini yitirmemelerini sağlamak için bir dizi tesis yer alır (soğuk hava tesisleri).

Kanara tanımı, anlamı:

Mezbaha : Kesimevi.

Kesimevi : Kasaplık hayvanların kesilip yüzüldüğü yer, kesimhane, kanara, mezbaha.

Kasaplık : Kasap olma durumu, etçilik. Kesilmek üzere kesimevine gönderilen (hayvan). Kan dökücülük, hunharlık. Kasabın yaptığı iş, etçilik.

Hayvan : Kızılan bir kimseye söylenen bir söz. At, eşek, katır gibi türlü hizmetlerde kullanılan yaratık. Akılsız, duygusuz, kaba, hoyrat (kimse). Duygu ve hareket yeteneği olan, içgüdüleriyle hareket eden canlı yaratık.

Tüketim : Tüketme işi. Üretilen veya yapılmış olan şeylerin kullanılıp harcanması, yoğaltım, istihlak, üretim karşıtı.

Deri : Toplantı, düğün. Bu tabakadan yapılmış. İnsan ve hayvan vücudunu kaplayan tüy, kıl veya pulla kaplı tabaka, cilt, ten. İşlenerek kullanılır duruma getirilmiş hayvan postu. Pazar veya panayır kurulan gün, dernek.

Satış : Satma işi. Satıcı ile alıcı arasında yapılmış olan ve bir malın alıcıya verilmesi ve bunun karşılığında bir fiyat, bir değer alınması yoluyla yapılmış olan işlem, satım.

Yüzyıl : Milat başlangıç alınarak 1-100, 101-200, 201-300 vb. olarak sayılan yüzyıllık dönem. İçinde yaşanılan zaman. Yüzyıllık süre, asır.

Kanaracı : Görgüsüz.

Kanaralamak : Gaz çıkarmak, yellenmek. Abartarak konuşmak.

Kanaralı : İri kemikli (hayvan için).

Kanaralık : Dağların büyük taşlık, kayalık yerleri

Diğer dillerde Kanara anlamı nedir?

Fransızca'da Kanara : abattoir [le]

Almanca'da Kanara : Schlachthaus

Rusça'da Kanara : n. скотобойня (F)