Ançüez nedir, Ançüez ne demek

Ançüez; kökeni fransızca dilinden gelmektedir.

  • Hamsi ezmesi

"Ançüez" ile ilgili cümleler

  • "Havyar salatasından içi ançüez dolu zeytine, tarator ve cacığa kadar neler hem de nelerin âlâsı bulunmazdı?" - R. H. Karay

Su ürünleri alanındaki kelime anlamı:

Genellikle hamsi, bazen de çaça, sardalye veya tirsi balıklarından yapılmış olan tuzlu ve yağlı ezme.

Veterinerlik alanındaki anlamları:

Çoğunlukla hamsiye benzeyen küçük bir deniz balığından, çaça, sardalye veya tirsi balıklarından yapılmış olan yağlı ve tuzlu balık ezmesi.

İngilizce'de Ançüez ne demek? Ançüez ingilizcesi nedir?:

anchovy

Ançüez anlamı, tanımı:

Hamsi : Hamsigillerden, Akdeniz, Karadeniz ve Batı Avrupa kıyılarında avlanan, 10-12 santimetre boyunda, ince uzun bir balık (Engraulis encrasicholus).

Ezme : Ezmek işi. Sebzelerin ezilmesiyle yapılmış olan meze. Bitkilerin etli ve yumuşak kısımlarını macun kıvamına getirmek üzere parçalama, katı ve telsel kısımlarını süzerek ayıklama işlemi. Soğan ve domatesin çok küçük parçalara bölünmesiyle hazırlanan bir meze türü.

Hamsi ezmesi : Genellikle hamsi, bazen de çaça, sardalya veya tirsi balıklarından yapılmış olan tuzlu ve yağlı ezme, ançüez.

Diğer dillerde Ançüez anlamı nedir?

İngilizce'de Ançüez ne demek? : n. anchovy, small edible herring-like fish

Almanca'da Ançüez : die Anchovis

Rusça'da Ançüez : n. анчоус (M)