Dürme nedir, Dürme ne demek

  • Dürmek işi.
  • Lahana
  • Gözleme.

Yerel Türkçe anlamı:

Beyaz lahana

Kurumuş koyun eti.

Koyun etinin pastırma gibi çıkarılarak tuzlu deri içinde terbiye edilmişi.

Kurutulmuş hayvan eti.

Biçilen otları üstüste koyarak yapılmış olan yığın.

Hamur çorbası.

Güneşte kurutulduktan sonra kıyma yapılmış olan ve kışın kullanılan çiğ et.

Sarma: Lahna dürmesi çok güzel olur.

İçine katık konularak sarılmış yufka ekmeği

Lahana.

Hamurdan yapılmış olan gözleme. 2.bk. dürmeç.

Dürme anlamı, kısaca tanımı:

Dürmece : Bağlarda, tomurcuk, yaprak ve salkım yiyerek yaşayan, sarımsı gece kelebeği (Sparganothis pilleriana).

Dürmek : Bir şeyi kıvırıp silindir biçiminde kendi üzerine sarmak. Bir şeyi üst üste katlamak.

Defterini dürmek : Başarısını kıskanarak yükselmesine engel olmak. öldürmek. işine son vermek, işten çıkarmak.

Gözleme : Gözlemek işi, tarassut. Özel araçlarla inceleme. İçine peynir, kıyma, patates vb. konularak yufkadan hazırlanan, sacda veya yağda kızartılan bir hamur işi, dürme. Meralarda yağışın toprakla tutulması ve yem üretiminin artırılması amacıyla 40-50 santimetre aralıklarla 15-20 santimetre çapında ve 7-8 santimetre derinliğinde çukurlar açılması.

Lahana : Turpgillerden, geniş ve kalınca kat kat yaprakları olan, güz ve kış sebzesi olarak yetiştirilen ve birçok türü olan bitki, kelem (Brassica oleracea).

 

Dürmeç : İçine katık konularak sarılmış yufka ekmeği. Birçok pamuk demetinin bir araya sarılmasından meydana gelen yığın. İçine katık konularak sarılmış, durulmuş yufka ekmeği. ET düremeç

Dürmeç etmek : Dürüm yapmak

Dürmeç hayırı : İçine etli pilav konularak hayır için dağıtılan yufka.

Dürmeh : Lokma

Dürmelemek : Parmağıyle itmek.

Dürmenmek : Yataktan yuvarlanıp kalkmak.

Dürmepınar : Sivas şehrinde, Konakpınar bucağına bağlı bir yerleşim yeri.

Dürmeyh : İçine katık konularak sarılmış yufka ekmeği 1.bk. dürmeç. Lokma.

Diğer dillerde Dürme anlamı nedir?

İngilizce'de Dürme ne demek? : 1. rolling up. 2. a thin bread-like pastry into which cheese or ground meat is put.

Rusça'da Dürme : n. свертывание (N), скручивание (N), капуста (F)