Elbasan tavası nedir, Elbasan tavası ne demek

  • Önceden haşlanarak hazırlanmış yağsız etin üzerine yoğurt ve çırpılmış yumurta karışımının dökülüp fırında pişirilmesiyle yapılmış olan bir yemek

Elbasan tavası kısaca anlamı, tanımı:

Tavas : Denizli iline bağlı ilçelerden biri.

Tava : Bu kapta pişmiş yemek. Deniz veya göllerde suların geri çekilmesiyle kuruyan bölüm. Yağ kızdırma, yiyecek kızartma vb. işlere yarayan, uzun saplı yayvan kap. Gemilerde borda iskelesinin alt başındaki sahanlık. Maden eritilen saplı pota. Kireç karıştırılan tekne. Fide yetiştirmek için ayrılmış toprak bölümü.

Yağsız : İnce, zayıf. İçine yağ konulmamış, yağ ile yapılmamış. Yağı az. Yağı olmayan.

Yoğurt : Maya katılarak koyulaştırılmış beyaz, kıvamlı bir süt ürünü.

Çırpı : Çok zayıf. Dal, budak kırpıntısı. Boyalı ve gergin bir sicimi yay gibi çekip bırakarak duvara veya yere çizilen çizgi.

Yumurta : Kanatlı hayvanların çoğalmasını sağlayan kabuklu bir besin maddesi. Çorap onarmakta kullanılan, yumurta biçiminde, genellikle tahta veya mermerden kalıp. Bir dişinin vücudunda oluşan, yumurtlama ve döllenmeden sonra aynı türden bir canlı oluşturan hücre. Tavuk yumurtası. Er bezi.

Karışım : Birden çok şeyin karıştırılmasıyla elde edilen veya ortaya çıkan şey. İki veya daha çok maddenin kimyasal tepkimeye girmeden bir araya gelmesi, mahlut.

 

Fırın : Bu ocakta pişirilmiş. Bir maddenin fiziksel veya kimyasal değişime uğratılması amacıyla içinde ısıtıldığı araç. İçinde genellikle odun yanan, her yanda aynı derecede ısı oluşturarak ekmek, pasta vb. pişirmeye yarayan, tavanı tonoz biçiminde, önünde tek açıklık bulunan ocak. Ekmek, pasta vb.nin pişirildiği ve satıldığı dükkân. Elektrik, tüp gaz ve doğal gazla çalışan, yiyecekleri pişirmeye veya ısıtmaya yarayan alet.

Pişirilme : Pişirilmek işi.