Yoğurt nedir, Yoğurt ne demek

"Yoğurt" ile ilgili cümle

  • "Zehirlenmemek için tas tas yoğurt yediler." - L. Tekin

Biyoloji'deki anlamı:

Süte genellikle Lactobacillus bulgaricus kültürünün ilavesi ve bu karışımın belli sıcaklıkta bir süre bırakılması sonucu oluşan bir süt fermentasyon ürünü.

İngilizce'de Yoğurt ne demek? Yoğurt ingilizcesi nedir?:

yogurt

Fransızca'da Yoğurt ne demek?:

yoghurt, caillebotte

Yoğurt hakkında bilgiler

Yoğurt, besin değeri yüksek, laktik asit fermantasyonu sonucunda elde edilen ve canlı laktik asit bakterileri içeren fermente bir süt ürünüdür. Lactobacillus bulgaricus sütten yoğurt yapmak için kullanılan birkaç bakteri türünden biridir.

Yoğurdun ilk olarak kimlerce ve nasıl üretildiği üzerine kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Tarihsel anlamda ise 6000 yıldır yoğurt üretilip tüketildiği tahmin edilmektedir. Yüksek kalsiyum oranı, riboflavin (B2), kobalamin (B12), piridoksin (B6) gibi vitaminler ve protein içermesi nedeniyle dünyada tüketimi en yaygın ve besleyici gıda maddelerindendir. Yoğurdun Orta Asya'da bulunduğu tahmin edilmektedir. Bazı Fransız kaynakları bunu göçebe ya da barbar yemeği olarak tanımlamaktadırlar. Yoğurdun adı Türkçe olup neredeyse tüm dillerde adı budur. Fakat Bulgar ve Rus kaynaklar bunu Bulgar buluşu olarak tanıtmaya çalışmaktadırlar. Hatta Rusçada Yoğurt-Йогурт olarak adlandırılmasına rağmen Rus kaynaklar onu Bulgar buluşu olarak tanıtmaktadır. Avrupa'nın yoğurt ile tanışması ise Osmanlı zamanında Kanuni Sultan Süleymanın emriyle Balkanlar'daki sancaklardan Avrupa'daki bazı krallara şifalı yiyecek olarak gönderilmesiyle olmuştur.

 

Yoğurt saf olarak yendiği gibi meyvelisi de mevcuttur. Bunun dışında da yoğurdun çeşitleri bulunmaktadır. Örneğin; süzme yoğurt yaygın olarak meze yapımında kullanılmaktadır. Yoğurt ile yapılmış olan pek çok yemek ve içecek türü vardır, ayran, cacık ve keş bunlardan bazılarıdır.

Yoğurt ( Yuğurt) Türkçe kökenlidir. Orta Türkçe dönemine ait Divânu Lügati't-Türk'te ىُغُرْتْ olarak yazılan veriyi Besim Atalay geniş yuvarlak o ünlülü «yogurt» biçiminde okur, fakat Hasan Eren geniş dar u ünlülü «yuğurt» biçimini doğru okunuş olarak kabul eder ve etimolojisini «yuğurmak» fiiline «-t» fiilden isim yapım eki getirilerek yapılmış olan türev olarak açıklar. Eren Kumanca biçimini de «yuğurt» olarak verir ve bunun Kıpçakçada ikili «yağurt ~ yuğurt» biçimlerinde geçtiğini belirtir. Kıpçakçada düz geniş a ünlülü olmasını yağ kelimesinin baskısına dayandırır. Çağdaş Türk dillerinden Türkmencede yoğurt, Nogaycada yuvırt, Kırgızca cuurat (Genel Türkçe y- ön sesi Kırgızcada c- sesine dönüşür), Sagayların lehçesinde çoort, Yakutçada suorat (Genel Türkçe y- ön sesi Yakutçada s- sesine dönüşür) biçimleri Orta Türkçe yuğurt kelimesinin günümüzdeki varyeteleridir. Avrupa dillerine (İngilizce, Almanca, Fransızca, İspanyolca, Sırpça, Bulgarca, Rusça, Macarca) de Türkçeden geçmiştir.

 

Yoğurt ile ilgili Cümleler

  • Hiç yoğurtlu dondurma yedin mi?
  • En çok neyli yoğurt seviyorsun?
  • Buzdolabında yoğurt var.
  • Üç gündür, bayat bir sandviç, çürük bir elma ve biraz bozuk yoğurt dışında hiçbir şey yemedim.
  • Yoğurt yiyorum.
  • En sevdiğin yoğurt çeşidi hangisi?
  • Yoğurt lezzetli.
  • Her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır.
  • Ali dondurulmuş yoğurt işinde.
  • Yoğurt yedim.
  • Yoğurt lezzetlidir.

Yoğurt tanımı, anlamı:

Ürün : Eser. Doğadan elde edilen, üretilen yararlı şey, mahsul. Türlü endüstri alanlarında ham maddelerin işlenmesiyle elde edilen şey. Bir tutum veya davranışın ortaya çıkardığı şey.

Yoğurt çalmak : Yoğurt yapmak için süte yoğurt mayası koymak.

Yoğurt gibi : Koyu ve katılaşmış (nesne).

Yoğurt çiçeği : Papatya.

Yoğurt çorbası : Yoğurt, nane, pirinç ve yağ karışımıyla hazırlanan bir çorba türü.

Yoğurthane : Yoğurt yapılmış olan yer.

Yoğurt otu : Kökboyasıgillerden, çiçekli dal uçlarında sütü kestirmekte kullanılan maya bulunan, bir yıllık veya çok yıllık otsu bitki, çobansüzgeci (Galium).

Yoğurt tatlısı : Yumurta, yoğurt ve erimiş yağ karışımının içine toz şeker, un, irmik, kabartma tozu, vanilya ve Hindistan cevizi karıştırılarak hazırlanan bir tatlı türü.

Süzme yoğurt : Bir torbaya konularak suyu süzülen yoğurt, kese yoğurdu, torba yoğurdu.

Kese yoğurdu : Süzme yoğurt.

Torba yoğurdu : Süzme yoğurt.

Yoğurtçu : Yoğurt yapan veya satan kimse.

Yoğurtçuluk : Yoğurt yapma veya satma işi.

Yoğurtlama : Yoğurtlamak işi. Kızartılmış patates, biber, kabak, patlıcan vb.nin yoğurtla karıştırılmasıyla hazırlanan bir yemek ütrü.

Yoğurtlamak : Yoğurt katmak. Saçma sapan davranmaya başlamak.

Yoğurtlu : İçine yoğurt katılmış, içinde yoğurt bulunan.

Yoğurtlu kebap : Dilimlenmiş küçük pide, yoğurt ve etten oluşan bir yemek türü.

Yoğurtma : Yoğurtmak işi.

Yoğurtmak : Yoğurma işini yaptırmak.

Her yiğidin bir yoğurt yiyişi vardır : "herkesin kendine özgü bir çalışma yöntemi, bir iş yapma biçimi vardır" anlamında kullanılan bir söz.

Mayasız yoğurt tutmaz : "çok para kazanabilmek için az da olsa elde bir sermaye olması gerekir" anlamında kullanılan bir söz.

Maya : Uzun havalardan bir tür halk türküsü. İçerdikleri enzimlerin katalizör niteliği etkisiyle şekerleri karbondioksit ve alkole dönüştüren bir hücreli bitki organizmaları. Yaradılış, öz nitelik. Bazı besinlerin yapımında mayalanmayı sağlamak için kullanılan madde, ferment. Damızlık dişi hayvan. Dişi deve. Arsız, utanmaz kimse.

Beyaz : Ak, kara, siyah karşıtı. Beyaz ırktan olan kimse. Baskıda normal karalıkta görünen harf türü. Beyaz zehir. Bu renkte olan.

Kıvamlı : Gereken kıvamı bulmuş olan.

Besin : Yaşamak, varlığını sürdürmek için gerekli şey. Yenilebilir, beslenmeye elverişli her tür madde, azık, gıda.

Değer : Bir değişkenin veya bilinmeyenin sayı ile anlatımı. Kişinin isteyen, gereksinim duyan bir varlık olarak nesne ile bağlantısında beliren şey. Bir ulusun sahip olduğu sosyal, kültürel, ekonomik ve bilimsel değerlerini kapsayan maddi ve manevi ögelerin bütünü. Üstün, yararlı nitelikleri olan kimse. Bir şeyin para ile ölçülebilen karşılığı, bedel, kıymet, paha, valör. Üstün nitelik, meziyet, kıymet. Bir şeyin önemini belirlemeye yarayan soyut ölçü, bir şeyin değdiği karşılık, kıymet.

Asit : Turnusolün mavi rengini kırmızıya çevirmek özelliğinde olan ve birleşimindeki hidrojenin yerine maden alarak tuz oluşturan hidrojenli birleşik, hamız.

Fermantasyon : Mayalanma.

Yoğurt kültürleri : Yoğurt yapımında kullanılan Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ve Streptococcus salivarius subsp. thermophilus bakterileri.

Yoğurtçiçeği : Papatya.

Yoğurtçular : Erzurum kenti, Kömürlü bucağına bağlı bir yerleşim birimi. İzmir şehri, Torbalı belediyesi, merkez nahiyesine bağlı bir yerleşim birimi. Şırnak ili, merkez ilçesi, merkez bucağına bağlı bir yerleşim yeri.

Yoğurtgülü : Papatya.

Yoğurtyemez : Bitlis şehrinde, Ovakışla bucağına bağlı bir yerleşim bölgesi.

Diğer dillerde Yoğurt anlamı nedir?

İngilizce'de Yoğurt ne demek? : [Yoghurt] n. yoghurt, yogurt

Fransızca'da Yoğurt : yaourt [le], yoghourt [le]

Almanca'da Yoğurt : n. Joghurt, Jogurt

Rusça'da Yoğurt : n. йогурт (M), простокваша (F)