Pelet caviar türkçesi Pelet caviar nedir

  • Kefal balığı yumurtalarının yıkandıktan sonra kuru tuzla salamura edilmesi, içme suyuyla yıkanması, kurutulması, pelet halde kontrollü koşullarda preslenmesi ile elde edilen, doğal veya mumlanmış olarak elde edilen ürün, kuru tuzlanmış havyar.
  • Pelet havyar.

Pelet caviar ingilizcede ne demek, Pelet caviar nerede nasıl kullanılır?

Caviar : Aperatif ve meze olarak tüketilen tuzlanmış ve kürlenmiş balık yumurtası. Havyar. Çoğunlukla mersin, kefal, alabalık, turna, inci kefali ve sazan balıklarının salamura edilmiş yumurtası. Balık yumurtası.

Beluga caviar : Beyaz mersin balığı yumurtalarından yapılan bir meze. Mersin balığı havyarı. Mersin balıklarından elde edilen, iri taneli, siyah veya koyu gri renkli havyar. Beluga havyarı.

Black caviar : Mersin balıklarından olan şip (acipenser nudiventris), karaca (acipenser guldenstadti), çuha (acipenser ruthenus), kolon (acipenser sturio), mersin (acipenser stellatus), büyük mersin (acipenser huso) ile mersin balığının iki alt türü olan karadeniz morinası (huso huso ponticus) ve azak morinası (huso huso maeaticus) yumurtalarından elde edilen ürün. Siyah havyar.

Carp caviar : Sazan havyarı. Tarama.

Malasol caviar : Mersin balıkları yumurtalıklarından tarama eleği üzerinde ovalama ve didiklemeyle ayrılan yumurtalar üzerine kg yumurtaya 50 ml malasol tuz çözeltisi serpilmesi, beş dakika süreyle karıştırılması ve tarama eleğinden süzülmesiyle elde edilen ürün. Malasol havyar.