Poğaça nedir, Poğaça ne demek

Poğaça; kökeni italyanca dilinden gelmektedir.

  • İçine peynir, kıyma vb. konarak hazırlanan bir tür tuzlu çörek

"Poğaça" ile ilgili cümle örnekleri

  • "İstersen öğleyin sana taze poğaça alır gelirim." - S. F. Abasıyanık

Poğaça hakkında bilgiler

Poğaça, bir tür çörek.

İtalyancada "külde pişmiş küçük hamur işi" anlamına gelen focaccia kelimesinden Türkçeye geçmiştir.

İlknur Haydaroğlu’nun 2009 yılında yayınlamış olduğu Osmanlı Saray Mutfağından Notlar kitabında Sultan III. Murat döneminden poğaçanın önemli konuklar için hazırlandığı, sofralarda yer aldığını ve bohça olarak adlandırdığını bildirmektedir. Bunun yanı sıra çeşitli, yörelerde çeşitli şekilde poğaçaların hazırlandığını belirtmiştir.

Poğaça anlamı, kısaca tanımı:

Çörek : Kurs. Az yağlı, bazen şekerli ve yumurtalı, gevrekçe bir hamur işi.

Kakırdak poğaçası : Kakırdaktan yapılmış olan çörek.

Poğaçacı : Poğaça yapan veya satan kimse.

Poğaçacılık : Poğaçacının işi veya mesleği.

Değirmenden gelenden poğaça umarlar : "başka bir yerden gelen kimseden, geldiği yerle ilgili, küçük de olsa bir armağan beklenir" anlamında kullanılan bir söz.

Peynir : Maya ile katılaştırılarak sütten yapılmış olan ve birçok türü olan besin.

 

Kıyma : Kıymak işi. Çekilmiş et. Küçük kuşbaşı etlerden kavrularak yapılmış kışlık kavurma.

Tuzlu : Çok pahalı. Yapılışında tuz bulunan, tuzu çok olan. Tuzu olan.

İtalyanca : Bu dille yazılmış olan. Hint-Avrupa dil ailesinden İtalya'da konuşulan dil.

Küçük : Yaşı daha az olan. Geri aşamada. Boyutları, benzerlerininkinden daha ufak olan, mikro, büyük karşıtı. Makam, rütbe, derece bakımından daha aşağı olan kimse. Kısık, parlak olmayan (ses). Değersiz, önemsiz. Küçük abdest. Niteliği aşağı olan, bayağı. Niceliği az olan.

Hamur : İyi pişmemiş (ekmek ve hamur işleri). Kâğıtta tür, nitelik. Unun su veya başka sıvılarla yoğrulmuş durumu. Ağrı iline bağlı ilçelerden biri. Öz, asıl, maya.

Kelime : Anlamlı ses veya ses birliği, söz, sözcük.

Diğer dillerde Poğaça anlamı nedir?

Almanca'da Poğaça : n. Panade

Rusça'da Poğaça : n. пирог (M)