Ayran nedir, Ayran ne demek

  • Süt veya yoğurt yayıkta çalkalanarak yağı alındıktan sonra kalan sulu bölüm
  • Yoğurdun sulandırılıp çalkalanmasıyla yapılmış olan içecek.

"Ayran" ile ilgili cümle

  • "Taşlığa oturup soğuk ayranlar içtik." - F. Otyam

Yerel Türkçe anlamı:

Ayran; yağı alınmış süt, bk. ayrıca çalhama. || ayran aşi: yoğurtla veya ayranla yapılmış olan çorba || ayran çorbasi: ayran aşinin diğer adı || ayrani yoğ işmiye || atman gidir sışmiye (haddini bilmeyenler hakkında söylenir

Sönmüş kireçten hazırlanan badana kireci.

Gezilecek görülecek bir yer, şehir olarak tanımı:

Şanlıurfa ilinde, Birecik ilçesi, merkez nahiyesine bağlı bir yerleşim birimi.

Ayran hakkında bilgiler

Ayran, yoğurdun içine su katılarak elde edilen bir tür içecek. Ayran, Türk mutfağına ait en yaygın içeceklerdendir. En çok tüketilen yer Türkiye'dir. Bunun yanı sıra Ermenistan, Azerbaycan, İran, Lübnan, Bulgaristan ve bazı Balkan ülkeleriyle Orta Doğu ve Orta Asya (Türki Cumhuriyetler) ülkelerinde yapılır. Ayran yapımında, doğal nitelikli, yağlı koyun yoğurdu yeğlenir. Bir ölçü yoğurda en çok bir buçuk ölçü su karıştırılır. Daha lezzetli olması için, su yerine süt de katılabilir. Az ölçüde tuz da eklenebilir. Türkler'in geleneksel içeceği olan ayran, Balkan ve Asya ülkelerinde de içilir.

 

M.S. 552-745 yılları arasında hüküm süren Göktürkler, ekşiyen yoğurdun ekşiliğini azaltmak için üzerine su eklediler. Böylece tesadüfen ayran ortaya çıkmış oldu.

Ayran yapılışı yöresel farklılıklar göstermemekle birlikte çeşitleri açısından farklılık göstermektedir. Susurluk (Balıkesir, Türkiye) yöresinde ufak bir elektrikli motorla ayran, kazandan çekilerek dar bir boru aracılığıyla yukarıdan hızlı bir şekilde tekrar kazana boşaltılır. Bu devirdaim sürecinde ayranın yağı ayran üzerinde köpük oluşturur. Bu ayran Susurluk ayranı olarak bilinir. Türkiye'nin bazı doğu kesimlerinde ise karıştırma yöntemi ile yayık ayranı elde edilir ki bu ayran lezzetli ve bol köpüklü olur.

Ayran ile ilgili Cümleler

  • Rakı da bir ayran da içmesini bilene, güzelde bir çirkinde sevdim diyene.
  • Ayranı duru, ekmeği kuru.
  • Ayran içmek iyidir.
  • Bizim için demedin mi ayranı yok içmeye diye?
  • Ayranı yok içmeye, kürkle gider sıçmaya.
  • Ayranı yok içmeye tahtırevanla gider sıçmaya dersen hoca ki ilk defa otelde kalacaktım tatil yapacaktım paramız azsa az öyle deyip şevkimi kırarsan hoca kalbim kırılmış olurdu ki kırıldı beni sevdiğini söyleme, kimyacı fizikçi anlatabildim mi?
 

Ayran anlamı, kısaca tanımı:

Yayık : Tereyağı çıkarmak için sütün, yoğurdun içinde çalkalandığı kap veya makine. Yayılmış, yayvan.

İçecek : İçilen her şey, meşrubat.

Ayranı kabarmak : Öfkelenmek, coşmak. aşırı bir cinsel arzu duymak.

Ayran ağızlı : Ayran budalası. Boşboğaz, geveze.

Ayran budalası : Aptal, budala, sersem, ayran ağızlı.

Ayran delisi : Hevesli. Bön, safdil.

Ayran gönüllü : Çabuk âşık olan.

Ayran gönüllülük : Ayran gönüllü olma durumu.

Ayrancı : Karaman iline bağlı ilçelerden biri. Ayran yapan veya satan kimse.

Ayranı yok içmeye atla gider sıçmaya : Yoksulluğuna bakmadan gösteriş yapmaya kalkanların gülünçlüğünü anlatmak için kullanılan bir söz.

Ayranım budur yarısı sudur : Bir iş yarım yamalak yapıldığında özür dilemek için söylenen bir söz.

Ayranlaşma : Ayranlaşmak durumu.

Ayranlaşmak : Ayran durumuna gelmek.

Ağzı açık ayran delisi : Saf, bön. yeni gördüğü her şeye şaşkınlıkla bakan.

Yoğurt : Maya katılarak koyulaştırılmış beyaz, kıvamlı bir süt ürünü.

Kalan : Artan, mütebaki. Bir çıkarmanın sonucu. Bölme işleminde bölünenden artan sayı. Kalma işini yapan.

Bölüm : Bölme işlemi sonunda elde edilen sayı. Canlıların bölümlenmesinde filumların bir araya gelmesiyle oluşan birlik. Bir bütünü oluşturan parçaların her biri, kısım. Bir okul veya üniversitenin herhangi bir bilim ve uzmanlık dalında eğitim sağlayan birimlerinden her biri, departman. Çağ, devir. Bir kuruluşun yönetim birimlerinden her biri, departman, seksiyon.

Türk : Dünyanın çeşitli bölgelerinde yaşayan, Türkçenin değişik lehçelerini konuşan soy ve bu soydan olan kimse. Türkiye Cumhuriyeti sınırları içinde yaşayan halk ve bu halktan olan kimse.

Yaygın : Çoğu kimselerce duyulmuş, öğrenilmiş, kullanılmış veya benimsenmiş olan. Sınırı genişlemiş. Herhangi bir bölgede çok görülen, bulunan.

Türki : Türkçe. Türkle ilgili.

Ermeni : Ermenistan'da ve dünyanın çeşitli yerlerinde yaşayan halk veya bu halktan olan kimse.

Ayran aşı : Arpa ve buğday yarması katılarak yapılan ayran çorbası.

Ayran aşi : Gendime karıştırılarak yağsız ekşi sütten yapılan çorba

Ayran böreği : Cıvık hamura ısırgan otu ya da ince doğranmış ıspanak karıştırıldıktan sonra üstüne bol zeytinyağı konarak fırında pişirilen bir çeşit börek.

Ayran geven : Aptal, sersem, miskin, budala, beceriksiz, geveze. Dalkavuk.

Ayran kesen : Güneş doğmasına yakın, doğudan esen sert, acı yel.

Ayran kovanı : Yağ, peynir yapmak için yoğurdun karıştırıldığı kab.

Ayrana vurmak : Ayranla yıkamak

Ayrancılar : Bitlis ilinde, Narlıdere nahiyesine bağlı bir bölge. İzmir ili, Torbalı ilçesi, merkez bucağına bağlı bir yerleşim birimi. Van şehrinde, Çaldıran ilçesi, merkez bucağına bağlı bir yer.

Ayrancılık : Ayrancının yaptığı iş.

Ayranı olmamak : Yoksul olmak.

Diğer dillerde Ayran anlamı nedir?

İngilizce'de Ayran ne demek? : [Ayran] n. buttermilk

Fransızca'da Ayran : babeurre [le]

Almanca'da Ayran : n. Buttermilch

Rusça'da Ayran : n. айран (M), пахта (F)