Kızartma nedir, Kızartma ne demek

  • Kızartmak işi.
  • Kızartılarak hazırlanmış yemek
  • Kızartılarak pişirilmiş.

"Kızartma" ile ilgili cümle

  • "Kabak kızartması. Patlıcan kızartması."
  • "Kızartma et."

Kızartma hakkında bilgiler

Kızartma, yiyeceklerin yağ içinde pişirilmesi işlemidir. Kızartma için kullanılan yağlar bitkisel veya hayvansal kaynaklı olabilir.

Yağ ısıtıldığı takdirde suya kıyasla çok daha yüksek sıcaklıklara ulaşabilir. Bunun sonucu olarak yiyeceklerin yüzeylerinde karbonlaşma, içlerindeki şekerlerde ise karamelleşme gözlenir. Bazı yiyecekler kızartma esnasında çok miktarda yağ emerler. Kızartma genellikle yiyeceklerin daha kısa zamanda pişmelerini sağlar. Yiyeceklere gevrek, yağlı ve lezzetli bir tadım kazandırır. Kızartma yüksek sıcaklıktan dolayı mikropları öldürür. Kızartılan yiyecekler çoğunlukla uzun süre saklanabilir. Et, yumurta, sebze, hamur işleri dahil birçok yiyecekler kızartma yöntemiyle hazırlanabilir. Kızartma yöntemiyle hazırlanan yiyecekler geniş bir kitlenin damak zevkine hitap eder.

Kızartma yöntemi genellikle yiyeceklerin besin değerini olumsuz yönde etkiler. Kızartma için kullanılan bazı yağlar (özellikle katı yağlar) yüksek oranda kolestrol, trans yağ veya doymuş yağlar içerir. Daha sağlıklı olarak kabul edilen bitkisel yağların bile kalori içerikleri yüksektir. Dolayısıyla kızartma yiyeceklerin yaygınlaşması toplumda Obezite oranını yükseltmekte, kalp ve dolaşım hastalıklarını arttırmaktadır. Ayrıca kızartma sırasında yiyeceklerin ulaştığı yüksek sıcaklık bazı vitaminleri öldürmekte ve yiyeceklerin besin değerlerini düşürmektedir. Sağlık üzerindeki bütün bu olumsuz etkilere rağmen kızartma yiyecekler giderek yaygınlaşmakta, özellikle fast food endüstrisi tarafından geniş oranda kullanılmaktadır.

 

Kızartma ile ilgili Cümleler

  • Ali ekmek kızartma makinesine iki dilim ekmek koydu ve kolu aşağı itti.
  • Ali büyük kızartmalar sipariş etti.
  • Tavuk kızartmasını seviyorum.
  • Kızartmanın geriye kalanını yiyebilirsin.
  • Ali henüz balıkları kızartmadı.
  • Kızartmalarınız soğuyor.
  • Ali pizza ve patates kızartmasını seviyor.
  • Kızartmak için daha büyük balığımız var.
  • "En sevdiğin yemek ne?" "Mayonezli patates kızartması ve balık."
  • Herkes patates kızartması sever.

Kızartma kısaca anlamı, tanımı:

Kızartı : Kızarmış yer.

Patlıcan kızartması : Kabuğu soyulduktan sonra ince dilimlenmiş patlıcanın sıvı yağda yapılmış olan kızartması.

Kızartmak : Kızgın yağda pişirmek. Kızarmasına neden olmak.

Yüz kızartmak : Sıkılarak yalvarmak. utandırmak.

Yüzünü kızartmak : Bir kimsenin utanmasına sebep olmak, birini utanacak duruma düşürmek.

Yemek : Kandırmak. Hakkı olmayan ve kendisine yasak edilmiş bulunan bir şeyi kabul etmek. Aşındırmak, kemirmek, oymak, delmek. Konuklara yiyecek verilerek yapılmış olan ağırlama. Yenmek için pişirilip hazırlanmış yiyecek, aş, taam, ekmek. Birine alacağını vermemek, ödememek. Başkasının parasını harcamak. Isırmak. Batmak, çizmek, kaşındırmak, dalamak. Sürekli üzmek, tedirgin etmek. Harcanmak, kullanılmak, sarf edilmek. Hoşa gitmeyen kötü bir duruma uğramak, tutulmak. Yemek yeme, karın doyurma işi. Ağızda çiğneyerek yutmak. Yasal yoldan cezalandırılmak. Harcamak, tüketmek, bitirmek. Gücünü kırmak, perişan etmek, mahvetmek. Günün belli saatlerinde yenilen besin.

 

Yiyecek : Yenmeye elverişli olan her şey. Yenebilen.

Pişirilme : Pişirilmek işi.

İşlem : Bir işi sonuçlandırmak için yapılmış olan iş veya uygulamaların hepsi, muamele, muamelat. Bir amaca ulaşmak için tutulan yol, prosedür. Ham veya ara malları ve maddeleri fiziksel, kimyasal değişikliklerle daha uygun, kullanılır duruma getirme, muamele. Sayıları karşı karşıya getirip belirli birtakım kurallara uygun olarak birbiri üzerine etkilendirme yöntemi. Nakit veya menkul değerleri kullanarak alım satım, takas, borçlanma vb. piyasa hareketi. Madde üzerinde her türlü değişim yapma işi, muamele.

Bitkisel : Bitkiden elde edilen, nebati. Bitki ile ilgili, bitki cinsinden olan.

Hayvansal : Hayvandan elde edilen, hayvani. Hayvanla ilgili, hayvani.

Kaynak : Gelir, kazanç, sağlık vb.ni sağlayıcı öge. Araştırma ve incelemede yararlanılan belge, referans. İki metal veya yapay parçayı ısıl yolla birleştirme yöntemi, kaynaştırıp yapıştırma işi. Herhangi bir bilim dalında yazılmış olan yazı veya eserlerin bütünü, literatür. Herhangi bir enerjinin oluşup çevreye yayıldığı yer. Bir suyun çıktığı yer, kaynarca, pınar, memba, göz. Sırayı beklemeden başkalarının hakkını alarak mevcut sıranın ön taraflarına girme işi. Bir şeyin çıktığı yer, menşe.

Kızartma deneyi : Etlerde kokuşmanın tespiti için yapılan pratik testlerden biri.

Kızartmah : Faş etmek

Diğer dillerde Kızartma anlamı nedir?

İngilizce'de Kızartma ne demek? : n. fry, frying

Fransızca'da Kızartma : friture [la]; rôt [le]

Almanca'da Kızartma : n. Braten

Rusça'da Kızartma : n. жаркое (N)