Sac böreği nedir, Sac böreği ne demek

  • Mayalanmış hamurun yufka hâlinde açılıp içine kıyma, ıspanak, kavrulmuş soğan vb. malzeme konulmasıyla yapılmış olan ve sacda pişirilen bir börek türü

Sac böreği kısaca anlamı, tanımı:

Maya : Arsız, utanmaz kimse. Yaradılış, öz nitelik. Bazı besinlerin yapımında mayalanmayı sağlamak için kullanılan madde, ferment. Uzun havalardan bir tür halk türküsü. Damızlık dişi hayvan. Dişi deve. İçerdikleri enzimlerin katalizör niteliği etkisiyle şekerleri karbondioksit ve alkole dönüştüren bir hücreli bitki organizmaları.

Hamur : İyi pişmemiş (ekmek ve hamur işleri). Ağrı iline bağlı ilçelerden biri. Öz, asıl, maya. Kâğıtta tür, nitelik. Unun su veya başka sıvılarla yoğrulmuş durumu.

Yufka : Sacda pişen bir ekmek türü. Zayıf, ince, dayanıksız. Oklava ile açılan ince, yuvarlak hamur yaprağı.

Kıyma : Kıymak işi. Küçük kuşbaşı etlerden kavrularak yapılmış kışlık kavurma. Çekilmiş et.

Ispanak : Ispanakgillerden, yapraklarından sebze olarak yararlanılan bir bitki (Spinacia oleracea).

Soğan : Çiğdem, lale, zambak, sarımsak vb. bitkilerin toprak altındaki yumru kökü. Zambakgillerden, yemeklere tat vermek için yumrusu ve yeşil yaprakları kullanılan güzel kokulu bitki (Allium cepa).

Malzeme : Bir eserin hazırlanmasında yararlanılan bilgi ve kaynakların tamamı. Gereç.