Yufka nedir, Yufka ne demek

"Yufka" ile ilgili cümle

  • "Bu kapak pek yufka bir şey."

Yerel Türkçe anlamı:

İnce, sığ.

Börek ve benzeri için açılan ince hamur.

İnce açılmış hamurdan yapılmış olan sac ekmeği.

Erişte.

Yeterince olmayan, az.

Pide.

Zayıf, ince, dayanıksız, hafif.

[Bakınız: yuka]

İnce, dayanıksız.

Zanaat Ticaret alanındaki sözlük anlamı:

[yuka]: İnce açılmış saç ekmeği. (Erenköy, İnönü -Eskişehir) [yuka] : (Dardere *Bozüyük -Bilecik)

Fransızca'da Yufka ne demek?:

ténu-ue

Yufka hakkında bilgiler

Yufka, Türk mutfağında baklava, börek gibi tatlı veya tuzlu hamur işlerinin yapımında kullanılan, ince açma hamur.

Yufka un, su ve yağ ile açılır. Hamura çok az tuz ve yumurta eklenebilir. Açma işleminde oklava ya da merdane kullanılır.

Yufka kısaca anlamı, tanımı:

Oklava : Hamur açmakta kullanılan silindir biçiminde uzunca, ince değnek.

İnce : Taneleri ufak, iri karşıtı. Kendi cinsinden olanlara göre dar ve kalınlığı az olan, kalın karşıtı. Ayrıntılı. Düşünce, duygu veya davranış bakımından insanın sevgi ve saygısını kazanan, zarif, kaba karşıtı. Aşırı özen gerektiren, kaba karşıtı. Hafif, gücü az. Akışkanlığı çok olan, yoğun ve koyu olmayan (sıvılar). Zayıf. İyiden iyiye, enikonu, ayrıntılı. Tiz (ses), pes karşıtı.

 

Hamur : Unun su veya başka sıvılarla yoğrulmuş durumu. Öz, asıl, maya. Ağrı iline bağlı ilçelerden biri. Kâğıtta tür, nitelik. İyi pişmemiş (ekmek ve hamur işleri).

Yufka açmak : Hamuru yufka durumuna getirmek.

Yufka ekmeği : Pideden daha ince açılan bir çeşit ekmek.

Yufka kebabı : Yufka ile etten yapılmış olan bir kebap türü.

Yufka yürekli : Kötü olaylardan çok çabuk etkilenen, üzülen, bağrı yufka.

Arkası yufka : Soğuğa karşı gereği gibi giyinmemiş (kimse).

Bağrı yufka : Yufka yürekli.

Sırtı yufka : İnce giyinmiş. Etkili, güçlü, makam sahibi bir dayanağı, arkası veya yakını olmayan (kimse).

Yüreği yufka : Üzüntülü, acıklı durumlara dayanamayan, merhametli (kimse).

Yufka yüreklilik : Yufka yürekli olma durumu.

Yufkacı : Yufka, kadayıf vb.ni yapıp satan kimse.

Yufkacılık : Yufkacının işi.

Yufkalık : Yufka yapmak için ayrılmış olan. Az, kıt olma, sığlık.

Açlık ile tokluğun arası yarım yufka : "yoksul olan buna üzülmemelidir, küçücük bir şey bile en büyük ihtiyacı gidermeye yeter" anlamında kullanılan bir söz.

Gön yufka yerinden delinir : "her iş en çürük yerinden patlak verir" anlamında kullanılan bir söz.

 

Yuvarlak : Top veya küre biçiminde toparlak şey. Kesin ve açık olmayan (söz, laf vb.). Homoseksüel erkek. Top veya küre biçiminde olan, müdevver.

Ekmek : Serpmek. Bir şeyin başlamasına yol açacak sebepleri hazırlamak. Yarışta geçmek. Parayı boşuna harcamak, ziyan etmek. Toprağı ekip biçmek için kullanmak. Birini uydurma bir sebeple bırakıp gitmek, savuşmak, atlatmak. Yemek, aş. Bir bitkiyi üretmek için toprağa tohum atmak veya gömmek. Tahıl unundan yapılmış hamurun fırında, sacda veya tandırda pişirilmesiyle yapılmış olan yiyecek, nan, nanıaziz. İnsanı geçindirecek iş, kazanç.

Zayıf : Eti, yağı az olan, sıska, cılız, arık (insan veya hayvan). Başarısızlığı gösteren not. Görevini yapacak yeterli gücü olmayan. Sağlamlığı, dayanıklılığı olmayan. Önemli, güvenilir olmayan. Kişilik ve ruhsal yönden gereği kadar güçlü olmayan. Çok az. Bilgi yönünden yeterli olmayan, yeteneksiz. Enerjisi, etkisi, yoğunluğu az olan.

Dayanıksız : Dayanmayan, sağlam olmayan, güçsüz, metanetsiz.

Türk : Türkiye Cumhuriyeti sınırları içinde yaşayan halk ve bu halktan olan kimse. Dünyanın çeşitli bölgelerinde yaşayan, Türkçenin değişik lehçelerini konuşan soy ve bu soydan olan kimse.

Baklava : Eşkenar dörtgen biçiminde olan nesne. Çok ince yufkadan yapılarak arasına kaymak, fıstık, ceviz, badem vb. konulup pişirilen ve üzerine şeker şerbeti dökülen bir tatlı türü.

Börek : Açılmış hamurun veya yufkanın arasına, peynir, kıyma, ıspanak vb. konularak çeşitli biçimlerde pişirilen hamur işi.

Bir : Değer, önem bakımlarından birbirinden farksız, birbirine eşit, birbirine benzer. Bir kez. Ortaklaşa olan, birleşik, müşterek. Tek. Herhangi bir varlığı belirsiz olarak gösteren (sayı). Beraber. Bu sayı kadar olan. Ancak, yalnız. Aynı, benzer. Eş, aynı, bir boyda. Sadece. Sayıların ilki. Bu sayıyı gösteren 1 ve I rakamlarının adı.

Yufka yazmak : Hamuru yufka durumuna getirmek.

Yufkacık : [Bakınız: yufkacuk]

Yufkacuk : Kalınlığı az, ince.

Yufkaç : [Bakınız: hadde]

Yufkalama : [Bakınız: haddeleme]

Yufkalamak : Sığlaşmak, incelmek, zayıflamak.

Yufkalmak : Sığlaşmak, incelmek, zayıflamak. Zayıflamak, incelmek.

Yufkaltmak : İnceltmek. Hafifletmek, cıvıklaştırmak.

Diğer dillerde Yufka anlamı nedir?

Fransızca'da Yufka : tendre, subtil/e; faible, délicat/e; pâte de farine feuilletée

Almanca'da Yufka : Blätterteig

Rusça'da Yufka : n. тесто (N), лепешка (F)

adj. хрупкий, тонкий, ломкий