Tatar böreği nedir, Tatar böreği ne demek

  • Haşlanmış yufka parçalarına yoğurt ve kıyma katılıp üzerine kızgın yağ gezdirilmesiyle yapılmış olan yemek

Tatar böreği hakkında bilgiler

Tatar böreği hamur parçalarının genel olarak üçgen şeklinde kesilmesi ile hazırlanan içsiz mantıya verilen addır. Türkiye'de Eskişehir ve Gaziantep başta olmak üzere birçok iç bölgede bilinen bir yemektir.

Tatar böreği anlamı, kısaca tanımı:

Parça : Bir bütünden ayrılan, ayrı sayılan veya artakalan şey. Müzik eseri. Birkaçı bir araya geldiğinde bir bütünü oluşturan şeylerin her biri, modül. Tane. Güzel, alımlı kız veya kadın. Bir bütünden kopma, kırılma, yırtılma vb. yoluyla ayrılmış bölüm, lime. Küçümseme ve değersiz sayma bildiren bir söz. Nesne. Pasaj.

Yemek : Isırmak. Sürekli üzmek, tedirgin etmek. Kandırmak. Yasal yoldan cezalandırılmak. Harcamak, tüketmek, bitirmek. Batmak, çizmek, kaşındırmak, dalamak. Gücünü kırmak, perişan etmek, mahvetmek. Günün belli saatlerinde yenilen besin. Harcanmak, kullanılmak, sarf edilmek. Aşındırmak, kemirmek, oymak, delmek. Ağızda çiğneyerek yutmak. Birine alacağını vermemek, ödememek. Yenmek için pişirilip hazırlanmış yiyecek, aş, taam, ekmek. Konuklara yiyecek verilerek yapılmış olan ağırlama. Hoşa gitmeyen kötü bir duruma uğramak, tutulmak. Yemek yeme, karın doyurma işi. Başkasının parasını harcamak. Hakkı olmayan ve kendisine yasak edilmiş bulunan bir şeyi kabul etmek.

 

Tatar : Postayı süren kimse. Tataristan'da, Batı Sibirya'da ve Rusya Federasyonu'nun değişik bölgelerinde yaşayan Türk soyundan bir halk ve bu halktan olan kimse.

Yufka : Oklava ile açılan ince, yuvarlak hamur yaprağı. Zayıf, ince, dayanıksız. Sacda pişen bir ekmek türü.

Yoğurt : Maya katılarak koyulaştırılmış beyaz, kıvamlı bir süt ürünü.

Kıyma : Küçük kuşbaşı etlerden kavrularak yapılmış kışlık kavurma. Çekilmiş et. Kıymak işi.

Kızgın : Kızmış olan, öfkeli, mütehevvir. Kızışık, zorlu, sert, şiddetli. Çok ısınmış, ısıtılmış veya kızdırılmış. Eş arayan (hayvan).

Hamur : Ağrı iline bağlı ilçelerden biri. İyi pişmemiş (ekmek ve hamur işleri). Unun su veya başka sıvılarla yoğrulmuş durumu. Kâğıtta tür, nitelik. Öz, asıl, maya.

Genel : Ayrıntıları göz önüne alınmayarak bütünü bakımından ele alınan. Bir şeye veya bir kimseye özgü olmayıp onun bütün benzerlerini içine alan, umumi. Yetkisi ve sorumluluğu çok olan. Herkesin yararlanabileceği (yer, nesne). Bir genelleme sonucunda elde edilen.

Üçgen : Üç tepe noktası, üç açısı, üç kenarı olan geometri biçimi, müselles. Bu biçimde olan.