Aşçı nedir, Aşçı ne demek
"Aşçı" ile ilgili cümle
- "Ben bu aşçı kadar çılgın ve aksi insan görmedim." - R. N. Güntekin
Aşçı hakkında bilgiler
Aşçılık, besinlerin çeşitli yöntemlerle yemeye hazır duruma getirilmesine denir. Ahçılık olarak da bilinir. Aşçılığın en temel yöntemi pişirmedir. Ama "aşçılık" terimi, pişirmenin yanı sıra kurutma, isleme, dondurma ya da salamura gibi başka yöntemleri de kapsar. Besinler birkaç nedenden dolayı pişirilir. Bazı besinleri çiğ yeme düşüncesinden hoşlanmayız. Belirli besinleri pişirerek yemeye alışık olduğumuzdan, pişirmenin besinlere iyi bir tat kazandırdığına inanırız. Öte yandan pişirildiklerinde besinlerde değişiklikler oluşur ve bu da bazı besinlerin yenmesini ve sindirilmesini kolaylaştırır.
Besinleri pişirmenin başka nedenleri de vardır. Pişirilen besinler uzun süre bozulmadan saklanabilir. Örneğin besinlerde bulunabilecek birtakım parazit ya da bakteriler pişirmenin etkisiyle ölür ya da etkilerini bir süre yitirir. Ama bunun için gıda sanayinde başka yöntemler de kullanılmaktadır.
Aşçılık bir gerekliliktir, ama yalnızca gereklilikten dolayı yapılmaz. Pek çok kişi, gerek evinde yemek pişirirken, gerek bu işi bir meslek olarak yaparken zevk alır. Aşçılık bilgi gerektirdiği gibi, iyi yiyeceği seçme, hazırlama, sunma ve bunlardan tat alma da bir tür sanattır ve bu sanat gastronomi denir. Daha 18. yüzyılda İskoç yazar James Boswell, canlılar arasında yalnızca insanın yemek pişirebildiğine ve iştah açıcı bir sofra kurabildiğine dikkati çekmiştir. Boswell, yediğine çeşni katan herkesin az çok aşçı olduğunu yazmıştır. Her ülkenin kendine özgü, geleneksel bir aşçılığı vardır. O ülkede bulunan besinler, iklim, din ve görenekler gibi birçok etmen bu geleneği oluşturmuştur. Bazı ülkelerin mutfakları daha güçlü geleneklerle donanmıştır. Örneğin Fransız mutfağı, 17. yüzyıldan bu yana Batı dünyasının mutfağını etkilemiştir. Bundan dolayı, aşçılıkta Fransızca terimler çok yaygın olarak kullanılmaktadır. Bununla birlikte, günümüzde dünyadaki başka mutfaklar da tanınır olmuş ve farklı aşçılık üslupları kaynaşmaya başlamıştır.
Arkeolojik kazılarda ortaya çıkarılan, Tarihöncesi’nden kalma çanak çömlek gibi araç gereçler, o çağlarda insanların nasıl yemek pişirdikleri konusunda bize bilgi vermektedir. Henüz pişirmeyi bilmedikleri dönemde insanlar, avcılık ve toplayıcılıkla elde ettikleri besinleri çiğ olarak yiyorlardı. Öte yandan besinleri bozulmadan saklama yöntemlerini bilmedikleri için, neredeyse her gün yiyecek peşinde koşmak zorundaydılar. Ateşten yararlanmayı öğrendikten sonra besinleri pişirmeye başladılar. Ama besinleri ateşte pişirmeyi nasıl buldukları konusunda bilgiye sahip değiliz, bir rastlantı sonucu bulmuş olmaları daha büyük bir olasılıktır.
Aşçı ile ilgili Cümleler
- Kimin daha iyi bir aşçı olduğunu düşünüyorsun, sen mi yoksa annen mi?
- Tom, John'un ne zaman aşçılığa başlamayı planladığını Mary'nin bildiğini düşündüğünü söyledi.
- Geçen yıl ilkbaharda aşçılık kursuna gittim ve ekmek pişirmeyi öğrendim.
- Kötü bir aşçı ve bir zehirleyici arasındaki tek fark niyettir.
- Ali karısının aşçılığı hakkında sürekli şikayet ediyor.
- Ali Mary'nin aşçılığı hakkında şikayet etmekten başka bütün hafta bir şey yapmadı.
- Ben geçen baharda bir aşçılık dersi aldım ve ekmek pişirmeyi öğrendim.
- Babam bir aşçılık yarışmasında bir yarışmacıydı ve birincilik ödülünü kazandı.
- Bir dahaki sefere Çinli aşçılara söyle böceği bulgur pilavının tam ortasının ortasına koysun o zaman artık kime denk gelirse olur, canım.
- Tom, Mary'nin öylesine iyi bir aşçı olduğunu bilmiyordu.
Aşçı anlamı, tanımı:
Yemek : Hoşa gitmeyen kötü bir duruma uğramak, tutulmak. Yemek yeme, karın doyurma işi. Harcamak, tüketmek, bitirmek. Başkasının parasını harcamak. Günün belli saatlerinde yenilen besin. Birine alacağını vermemek, ödememek. Batmak, çizmek, kaşındırmak, dalamak. Yasal yoldan cezalandırılmak. Gücünü kırmak, perişan etmek, mahvetmek. Kandırmak. Ağızda çiğneyerek yutmak. Sürekli üzmek, tedirgin etmek. Harcanmak, kullanılmak, sarf edilmek. Isırmak. Yenmek için pişirilip hazırlanmış yiyecek, aş, taam, ekmek. Konuklara yiyecek verilerek yapılmış olan ağırlama. Hakkı olmayan ve kendisine yasak edilmiş bulunan bir şeyi kabul etmek. Aşındırmak, kemirmek, oymak, delmek.
Pişirme : Pişirmek işi.
Meslek : Öğreti. Çığır, okul, ekol. Belli bir eğitim ile kazanılan sistemli bilgi ve becerilere dayalı, insanlara yararlı mal üretmek, hizmet vermek ve karşılığında para kazanmak için yapılan, kuralları belirlenmiş iş. Dizge. Uğraş.
Aşçı baltası : Kemikli et kesmeye yarar küçük balta.
Aşçıbaşı : Bir lokanta veya evde yemek pişirmekle görevli kimse. Birlikte çalışan birkaç aşçının başı.
Aşçıbaşılık : Aşçıbaşı olma durumu, aşçıbaşının görevi.
Aşçılık : Aşçının yaptığı iş.
Aşçılık etmek : Yemek pişirmek.
Kimse : Herhangi bir kişi, kim olduğu bilinmeyen kişi.
Aşevi : Tekkelerde yemek pişirilen yer. Düğün, nişan vb. toplantılarda, verilecek yemekleri hazırlamak için geçici olarak mutfak gibi kullanılan yer. Yoksullara parasız yemek yedirilen veya dağıtılan yer, aşhane. Lokanta.
Lokanta : Aşçı. Yemek pişirilip satılan yer, aşevi, restoran.
Besin : Yenilebilir, beslenmeye elverişli her tür madde, azık, gıda. Yaşamak, varlığını sürdürmek için gerekli şey.
Yöntem : Bilimde belli bir sonuca erişmek için bir plana göre izlenen yol, metot. Bir amaca erişmek için izlenen, tutulan yol, usul, sistem, prosedür, politika.
Durum : Duruş biçimi, konum, tavır. Bir şeyin içinde bulunduğu koşulların hepsi, vaziyet, hâl, keyfiyet, mevki, pozisyon. Ad soyundan kelimelerin birbirleriyle edatlarla ve fiillerle ilişkilerini belirleyen biçim, hâl. Bireyin toplum içindeki ilişkileriyle belirlenen yeri.
Getirilme : Getirilmek işi.
Aşçıbekirli : Adana ilinde, Kamışlı bucağına bağlı bir yerleşim bölgesi.
Diğer dillerde Aşçı anlamı nedir?
İngilizce'de Aşçı ne demek? : [ASCI] n. cook, one who prepares food
Fransızca'da Aşçı : cuisinier/ière [le][la], traiteur [le]
Almanca'da Aşçı : n. Koch
Rusça'da Aşçı : n. повар (M), кок (M), кашевар (M)
Bu kısımda Aşçı nedir? Aşçı ne demek? gibi ya da benzeri soruları üye olmadan pratik bir biçimde hemen sorabilir, daha sonra kısaca Aşçı tanımı, açılımı, kelime anlamı hakkında ansiklopedik bilgi verebilir veya dilerseniz Aşçı hakkında sözler yazılar ile ingilizce veya almanca sözlük anlamı paylaşabilir, diğer web sitelerinden de birçok kaynaklar sunabilirsiniz. Spam veya çok kısa yazılan mesajlar yayınlanmayacaktır.