Mercimek köftesi nedir, Mercimek köftesi ne demek

  • Kırmızı mercimeğin hafifçe pişirilmesinden sonra soğan, maydanoz, taze nane ve yeşilsoğan karışımına katılıp iyice yoğrulması sonunda hazırlanan bir yemek türü

Mercimek köftesi hakkında bilgiler

Mercimek Köftesi, mercimek ve bulgur gibi besleyici değeri yüksek olan malzemeler içeren, kolay hazırlanan, yaygın olarak pişirilen, lezzetli bir yemek türüdür.

Mercimek köftesi anlamı, tanımı:

Yemek : Harcanmak, kullanılmak, sarf edilmek. Hoşa gitmeyen kötü bir duruma uğramak, tutulmak. Yasal yoldan cezalandırılmak. Konuklara yiyecek verilerek yapılmış olan ağırlama. Hakkı olmayan ve kendisine yasak edilmiş bulunan bir şeyi kabul etmek. Aşındırmak, kemirmek, oymak, delmek. Ağızda çiğneyerek yutmak. Isırmak. Yemek yeme, karın doyurma işi. Birine alacağını vermemek, ödememek. Yenmek için pişirilip hazırlanmış yiyecek, aş, taam, ekmek. Günün belli saatlerinde yenilen besin. Sürekli üzmek, tedirgin etmek. Başkasının parasını harcamak. Kandırmak. Batmak, çizmek, kaşındırmak, dalamak. Harcamak, tüketmek, bitirmek. Gücünü kırmak, perişan etmek, mahvetmek.

Mercimek : Baklagillerden, beyaz çiçekli bir tarım bitkisi (Lens culinaris). Bu bitkinin, besin değeri yüksek, ufak, kırmızı, sarı veya yeşil, yuvarlak ve yassıca tohumu, yasmık.

 

Merci : Başvurulacak yer veya makam.

Köfte : Genellikle çekilmiş etten, bazen de tavuk, balık veya patatesten yapılan, türlü biçimlerde pişirilen yemek.

Kırmızı : Al, kızıl renk. Bu renkte olan.

Hafif : Sıkıntısız, ferah, rahat olarak. Kalınlığı veya yoğunluğu az olan. Miktarı az, sindirimi kolay (yiyecek). Güç veya yorucu olmayan, kolay. Gücü az olan, belli belirsiz. Etkisi az olan, sert karşıtı. Çok dik olmayan (sırt, yokuş). Ağırbaşlı olmayan, ciddi olmayan, hoppa. Önemli olmayan. Tartıda ağırlığı az gelen, yeğni, ağır karşıtı.

Pişirilme : Pişirilmek işi.

Soğan : Çiğdem, lale, zambak, sarımsak vb. bitkilerin toprak altındaki yumru kökü. Zambakgillerden, yemeklere tat vermek için yumrusu ve yeşil yaprakları kullanılan güzel kokulu bitki (Allium cepa).

Maydanoz : Maydanozgillerden, yenmek için yetiştirilen, 50-80 santimetre uzunluğunda, ufak yeşil ve parçalı yapraklı, hoş kokulu iki yıllık otsu bir bitki (Petroselinum crispum).

Taze : Kuru olmayan, körpe, kuru karşıtı. Genç kadın. Bozulmamış, bayatlamamış olan. Dinç, yıpranmamış, yorulmamış. Yeni, zamanı geçmemiş.

Nane : Ballıbabagillerden, yaprakları sapsız, çiçekleri beyaz veya menekşe renginde, güzel kokulu, yaprakları baharat olarak kullanılan, çok yıllık ve otsu bir kültür bitkisi (Mentha piperita). Bu bitkinin kurutulmuş yapraklarından elde edilen baharat.

Bulgur : Sert ve ufak taneler durumunda yağan kar, ebebulguru. Kaynatılıp kurutulduktan ve kabuğu çıkarıldıktan sonra kırılan buğday.