Köfte nedir, Köfte ne demek

Köfte; kökeni farsça dilinden gelmektedir.

"Köfte" ile ilgili cümle örnekleri

  • "İçeriden de cızbız köfte kokusu geliyor." - N. F. Kısakürek

Yerel Türkçe anlamı:

Mısır unundan yapılmış etsiz bir çeşit yuvarlak köfte.

Üzüm şırasiyle nişasta kaynatılarak yapılmış olan ve dilim dilim kesilerek kurutulan bir çeşit tatlı, pestil

Pelte. 2.bk. köfter (I)-1.

Zanaat Ticaret alanındaki sözlük anlamı:

Un ile üzüm suyundan yapılmış olan pestil. (Başkışla *Karaman -Konya)

Köfte hakkında bilgiler

Köfte, Türk mutfağının önemli yemeklerinden biridir. Kısaca kıymanın değişik şekillerde kızartılmış halidir ve pek çok çeşidi bulunur. Yaklaşık 291 çeşit köfte olduğu söylenir. En popüler olanları Tekirdağ köftesi, İnegöl köfte, Akçaabat köftesi, Adapazarı Islama Köfte, İzmir köftesi, Çiğ köfte ve Biga köftesidir.

Köfte ile ilgili Cümleler

  • Çiğ köfte yiyelim mi?
  • Köftenin de tadına baktım pek fena değildi.
  • Köfte yemek ister misin?
  • Öğle yemeği için Çin buğulama domuz eti köfte yedim.
  • Dün çiğ köftecideydik.
  • Hadi çiğ köfte yiyek.
  • Hadi çiğ köfte yiyelim.
  • Köfte möfte istemiyorum ben.
  • Çiğ köfte yiyek mi?
  • Canım çiğ köfte çekti.
 

Köfte anlamı, kısaca tanımı:

Yemek : Kandırmak. Isırmak. Ağızda çiğneyerek yutmak. Harcamak, tüketmek, bitirmek. Aşındırmak, kemirmek, oymak, delmek. Yenmek için pişirilip hazırlanmış yiyecek, aş, taam, ekmek. Yemek yeme, karın doyurma işi. Batmak, çizmek, kaşındırmak, dalamak. Yasal yoldan cezalandırılmak. Hoşa gitmeyen kötü bir duruma uğramak, tutulmak. Sürekli üzmek, tedirgin etmek. Gücünü kırmak, perişan etmek, mahvetmek. Birine alacağını vermemek, ödememek. Harcanmak, kullanılmak, sarf edilmek. Hakkı olmayan ve kendisine yasak edilmiş bulunan bir şeyi kabul etmek. Günün belli saatlerinde yenilen besin. Konuklara yiyecek verilerek yapılmış olan ağırlama. Başkasının parasını harcamak.

Köfte harcı : Köfte yapımında kullanılan baharat karışımı.

Bulgurlu köfte : İnce bulgurla yoğrulmuş köfte.

Çiğ köfte : İyice dövülmüş çiğ etle ince bulgura biber, soğan, baharat, salça, maydanoz katılıp bulgur yumuşayıncaya kadar yoğrulduktan sonra pişirilmeden biçim verilerek yenen köfte.

Izgara köfte : Kıyma ve özel baharatların karıştırılıp yoğrulmasıyla hazırlanan, ızgarada pişirilen bir köfte türü.

İçli köfte : Yağsız kıyma ile ince bulgur iyice yoğrulup içi oyularak yumurta biçiminde hazırlanan ve içerisine kavrulmuş soğanlı kıyma konduktan sonra haşlanan veya kızartılan bir köfte türü.

Kuru köfte : Kıyma ve ekmek içi ile yapılıp tavada kızartılan köfte.

Sıkma köfte : Köftelik bulgur, yeşilsoğan, domates, un ve soğan kullanılarak hazırlanan bir tencere yemeği.

Şiş köfte : Şişe geçirilerek hazırlanmış ve pişirilmiş köfte.

 

Terbiyeli köfte : Çeşitli katkı maddeleriyle lezzetli hâle getirilen köfte. Kıyma, ekmek içi, soğan, maydanoz ve baharat karışımının unlandıktan sonra kaynamakta olan su ve tuz içinde pişirilmesi ve limon suyu ile yumurtanın çırpılarak azar azar üzerine dökülmesiyle yapılmış olan bir köfte türü.

Yumru köfte : Yağsız kıyma, köftelik bulgur, soğan, maydanoz ve baharat kullanılarak hazırlanan bir tür sulu yemek.

Akçaabat köftesi : İçine sarımsak konularak hazırlanan etten yapılmış olan köfte.

Bitlis köftesi : Yağsız kıyma veya pirinç ile köftelik bulgur, yağ, nar, yumurta ve baharat kullanılarak hazırlanan ceviz büyüklüğünde bir köfte türü.

Dalyan köftesi : İçine bezelye, havuç ve haşlanmış yumurta konularak rulo biçiminde hazırlanan bir köfte türü.

Harput köftesi : Kıyma, ince bulgur ve fesleğen benzeri değişik baharatlarla hazırlanan sulu yemek.

Hasanpaşa köftesi : Kaşar, maydanoz ve soğan karışımı ile hazırlanarak özel bir sosla fırında pişirilen köfte.

İnegöl köftesi : İnegöl yöresine özgü bir köfte türü.

İzmir köftesi : Kıyma, soğan, maydanoz, ıslatılmış ekmek içi, yumurta, domates, yeşilbiber, sarımsak ve yağ kullanılmasıyla hazırlanan ve kısık ateşte pişirilen bir yemek türü.

Mercimek köftesi : Kırmızı mercimeğin hafifçe pişirilmesinden sonra soğan, maydanoz, taze nane ve yeşilsoğan karışımına katılıp iyice yoğrulması sonunda hazırlanan bir yemek türü.

Patates köftesi : Haşlanmış ve rendelenmiş patates, bayat ekmek içi, rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta, maydanoz, tuz ve biber karışımının köfte biçiminde fırında pişirilmesiyle yapılmış olan bir yemek türü.

Tavuk köftesi : Haşlanıp ince kıyılmış tavuk etine ekmek içi, soğan, maydanoz, yumurta ve baharat eklenmesinden sonra hazırlanan karışımın yoğrulup galeta ununa bulanarak yağda kızartılmasıyla yapılmış olan bir köfte türü.

Köfteci : Köfte yapıp satan kimse. Köfte satılan veya yenilen yer.

Köftecilik : Köftecinin yaptığı iş.

Köftehor : Sevgiyle karışık bir azarlama sözü.

Köftelik : Köfte yapmaya elverişli olan.

Köfter : Üzüm şırasıyla nişasta karışımının kaynatılıp dökülerek kesildikten sonra kurutulmasıyla hazırlanan bir tür pestil.

Köfterlik : Köfter yapmak için ayrılan (üzüm veya şıra).

Çiğ köfteci : Çiğ köfte yapan veya satan kimse.

Her zaman eşek ölmez on köfte on paraya olmaz : "istenilen şeyi kolayca elde etme imkânı ortaya çıkınca fırsat kaçırılmamalıdır" anlamında kullanılan bir söz.

Neler de neler maydanozlu köfteler : "akla gelmedik şaşılacak şeyler" anlamında kullanılan bir söz.

Genel : Bir genelleme sonucunda elde edilen. Yetkisi ve sorumluluğu çok olan. Herkesin yararlanabileceği (yer, nesne). Bir şeye veya bir kimseye özgü olmayıp onun bütün benzerlerini içine alan, umumi. Ayrıntıları göz önüne alınmayarak bütünü bakımından ele alınan.

Tavuk : Sülüngillerden, eti ve yumurtası için üretilen kümes hayvanı (Gallus).

Balık : Omurgalılardan, suda yaşayan, solungaçla nefes alan ve yumurtadan üreyen hayvanların genel adı. Zodyak üzerinde Kova ile Koç arasında yer alan takımyıldızın adı.

Patates : Patlıcangillerden, yaprakları ve sürgünleri acı bir bitki (Solanum tuberosum). Bu bitkinin toprak altında oluşan, nişastası çok, yenebilen yumruları.

Türlü : Çok çeşitli özellikleri olan, çeşit çeşit, muhtelif. Çeşitli sebzelerle pişirilen yemek.

Biçim : Bir nesnenin dış çizgileri bakımından niteliği, dıştan görünüşü, şekil, eşkâl. Tarz. Yazı ve simgelerin bilgisayarda kullanılmaya elverişli çerçevesi, düzeni, format. Disket vb.nin bilgisayarda kullanılabilir durumu. Sanat ve edebiyat eserlerinde dış görünüş, form. Herhangi bir şeyin benzeri. Biçme işi. Yakışık alan şekil, uygun şekil. Şiirlerin kuruluş ve uyak düzenlerine göre olan dış görünüşü, şekil.

Türk : Türkiye Cumhuriyeti sınırları içinde yaşayan halk ve bu halktan olan kimse. Dünyanın çeşitli bölgelerinde yaşayan, Türkçenin değişik lehçelerini konuşan soy ve bu soydan olan kimse.

Köfte demiri : Izgara

Köfte kesilmek : Çok yorulmak, ayakta duramayacak duruma gelmek.

Köfte olmak : Çok yorulmak, ayakta duramayacak duruma gelmek.

Köftelemek : Ağaç ve benzeri şeyleri kesici bir araçla çeşitli yerlerinden kesmek, çentmek.

Köfteli yahni : Bulgur ve etten bilye gibi yapılan bir çeşit ekşili köfte.

Köften : Küçük mağara, kaya oyuğu, in.

Köftere : Tarla ve bahçeye su salmak için büyük arka açılan delik. Bağlardaki ufak keçi yolları. Bağ evlekleri arasından su akıtmak amacıyla açılan geniş ark.

Köftere açmak : Arktan tarlaya ağızlık ya da delik açmak.

Köfterekirma : Tarlayı istenildiği yönde sulamak için bel ile açılan yol. Merzifon -Amasya)

Diğer dillerde Köfte anlamı nedir?

İngilizce'de Köfte ne demek? : [Kofta] n. meatball, quenelle, rissole

Fransızca'da Köfte : boulette [la], quenelle [la]

Almanca'da Köfte : n. Bulette, Klops

Rusça'da Köfte : n. котлета (F)