Testi kebabı nedir, Testi kebabı ne demek

  • İçi et ve sebze ile doldurulmuş ve ağzı hamurla sıvanmış testinin ocak veya fırına verilmesi yoluyla pişirilen bir kebap türü

Testi kebabı hakkında bilgiler

Testi kebabı İç Anadolu Yozgat yöresine ait bir et yemeğidir.

Bir özelliği de, resmi davetlerde testiyi kıracak olan kişinin kırmadan önce, yapacağı bir işe dair bir söz vermesinin gelenek haline gelmiş olmasıdır.

Testi kebabı anlamı, tanımı:

Testi : Geniş gövdeli, dar boğazlı, emzikli veya emziksiz olabilen, toprak, cam, metal vb. maddelerden yapılmış olan su kabı. Bu kabın alabileceği miktarda olan.

Test : Doğru cevabın seçenekler arasından bulunmasına dayanan bir sınav türü. Bir kimsenin, bir topluluğun doğal veya sonradan kazanılmış yeteneklerini, bilgi ve becerilerini ölçmeye ve anlamaya yarayan sınama. Biyolojik bir işlevi veya değişmez bir niteliği incelenen bireyin tepkisini, örnek olarak alınan normal bireyinkiyle karşılaştırarak ölçmeye ve değerlendirmeye yarayan yoklama. Bir hastalığın varlığını ve niteliğini anlamak için yapılmış olan laboratuvar araştırması.

Sebze : Genellikle pişirilerek yenen bitkiler veya bunların taneleri, göveri, göverti, sebzevat, zerzevat.

Hamur : İyi pişmemiş (ekmek ve hamur işleri). Ağrı iline bağlı ilçelerden biri. Öz, asıl, maya. Kâğıtta tür, nitelik. Unun su veya başka sıvılarla yoğrulmuş durumu.

 

Ocak : Aynı amaç ve düşünceyi paylaşanların kurdukları kuruluş veya toplandıkları, görev yaptıkları yer. Yer üstünde veya yer altında cevher çıkarılan yer. Yılın birinci ayı, kânunusani. Ateş yakmaya yarayan, pişirme, ısıtma, ısınma vb. amaçlarla kullanılan yer. Isı vererek üzerine veya içine konulan maddeleri ısıtan, pişiren, kaynatan, eriten araç veya alet. Şömine. Ev, aile, soy. Halk hekimliğinde bir önceki kuşaktan el verme suretiyle aktarılan bilgileri kullanarak belirli bir şikâyeti veya hastalığı iyileştirdiğine inanılan aile. Bahçelerde veya bostanlarda her tür meyve ve sebze tohumu veya fidesinin dikimi için ayrılmış toprak çukuru. Kahvelerde, kuruluşlarda çay, kahve vb.nin yapıldığı yer. Yeniçeri teşkilatını oluşturan odalardan her biri.

Fırın : Elektrik, tüp gaz ve doğal gazla çalışan, yiyecekleri pişirmeye veya ısıtmaya yarayan alet. Ekmek, pasta vb.nin pişirildiği ve satıldığı dükkân. Bu ocakta pişirilmiş. İçinde genellikle odun yanan, her yanda aynı derecede ısı oluşturarak ekmek, pasta vb. pişirmeye yarayan, tavanı tonoz biçiminde, önünde tek açıklık bulunan ocak. Bir maddenin fiziksel veya kimyasal değişime uğratılması amacıyla içinde ısıtıldığı araç.

Verilme : Verilmek işi.

Kebap : Yanmış, yanık. Doğrudan doğruya ateşte veya kap içinde susuz olarak pişirilmiş et. Kavrulmuş, kızarmış. Kızartma, çevirme veya kavurma yoluyla hazırlanan her türlü yiyecek.

Anadolu : Ön Asya'nın bir parçası olarak Türkiye'nin Asya kıtasında bulunan toprağı, Rum.