Kebap nedir, Kebap ne demek

Kebap; kökeni arapça dilinden gelmektedir.

"Kebap" ile ilgili cümle örnekleri

  • "Kestane kebabı. Patlıcan kebabı."
  • "Kebap mısır."
  • "Oradan ayrılınca hemen çarşıya koşar, sıcak bir ekmek alır, içini kebapla doldurur, anama götürürdüm." - H. E. Adıvar

Kebap hakkında bilgiler

Kebap (Arapça: کباب ), mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG'de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir.

Kebap kelimesi Arapça'da "pişmiş, kızarmış" anlamına gelir.

Bu yemeklerin çoğu ızgarada pişirilmiş olsa da, tas kebabı gibi sulu yemeklere de kebap denir. Böyle yemekleri yapan lokantalara kebapçı denir. Et olarak çoğunlukla koyun veya dana eti kullanılır.

Kebap ile ilgili Cümleler

  • Ne şiş yansın, ne kebap.
  • Çeşitli Türk restoranlarında, şiş kebap ana yemektir.
  • 2011 yılının en kötü şöhretli ifadesi "Kebap cinayetleridir."
  • Türkiye'deki çoğu restoranda kebap ana yemektir.
  • 2011 yılının kötü tanınmış deyimi "Kebap cinayetleri"dir.
  • Sadece pilav değil, kebap da yedim.
  • Kavurga, hedik, çivil marmelatı, tandır ekmeği, firik ve kebap gibi yiyeceklere bayılırım.
 

Kebap kısaca anlamı, tanımı:

Döner kebap : Döner.

Yoğurtlu kebap : Dilimlenmiş küçük pide, yoğurt ve etten oluşan bir yemek türü.

Adana kebabı : Elde kıyılarak oluşturulan kıymaya bolca acı biber katıldıktan sonra hazırlanan köftenin şişlere dizilerek kömür ateşinde pişirilmesiyle yapılmış olan bir yemek türü.

Bahçıvan kebabı : Küçük parçalar hâlinde kuzu eti, havuç, patates, bezelye kullanılarak hazırlanan bir yemek türü.

Beyti kebabı : Dürüm ekmeğine sarılarak dilimlenmiş Adana kebabı.

Bostan kebabı : Kuzu inciğinin patlıcan ve yeşilliklerle güveçte pişirilmesiyle yapılmış olan kebap.

Buğu kebabı : Et, arpacık soğanı, domates, sarımsak, kekik ve baharat kullanılarak su konmadan hazırlanan bir et yemeği.

Cağ kebabı : Oltu kebabı.

Cartlak kebabı : Şişe dizilen kuşbaşı biçimindeki ciğerin ve kuyruk yağının üzerine tuz, karabiber ve kimyon ekilerek kömür ateşinde pişirilmesiyle hazırlanan bir kebap türü.

Çiftlik kebabı : Soğan ve biberle kavrulan kuzu etinin çeşitli baharat karıştırılarak kendi suyunda pişirilmesiyle yapılmış olan bir kebap türü.

Çoban kebabı : Tas kebabına benzeyen yoğurtlu et yemeği.

Çömlek kebabı : Çömlek içinde pişirilen et yemeği.

Çöp kebabı : Kısa ve ince ağaç şişlere geçirilerek pişirilen et kebabı.

Fırın kebabı : Büyük tencerelere yerleştirilerek fırında pişirilen et yemeği, et kebabı.

İslim kebabı : Beyaz veya kırmızı etin dilimlenmiş ve kızartılmış patlıcana bohça gibi sarılarak fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir kebap türü.

Kazan kebabı : Verevine doğranmış patlıcanların arasına köfte konularak salçalı suda, kısık ateşte pişirilmesiyle hazırlanan bir kebap türü.

 

Kuyu kebabı : Toprak altında özel olarak kazılıp hazırlanmış kuyuda pişirilen çebiç veya kuzu etinden yapılmış olan kebap.

Manisa kebabı : Manisa yöresine özgü bir kebap türü.

Oltu kebabı : Oltu yöresine özgü, yatay olarak kızartılan ve şişe geçirilip küçük küçük kesilen bir kebap türü, cağ kebabı.

Orman kebabı : Ceviz iriliğinde kemiksiz koyun eti, havuç, patates, bezelye ve soğan kullanılarak hazırlanan bir kebap türü.

Patlıcan kebabı : Küçük küçük doğranmış kemiksiz koyun etinin domates, patlıcan, soğan karışımıyla birlikte kısık ateşte pişirilmesinden sonra karabiber, yenibahar ve tuz eklenip orta sıcaklıktaki fırında pişirilmesiyle yapılmış olan bir yemek türü.

Sac kebabı : Sac üzerinde ateşte pişirilen kebap.

Simit kebabı : Az yağlı kıyma, köftelik bulgur, soğan, sarımsak ve baharat kullanılarak hazırlanan karışıma köfte biçimi verildikten sonra şişte pişirilen bir kebap türü.

Soğan kebabı : Gaziantep ve Hakkâri yöresinde, başları kesilmiş soğan ve ceviz büyüklüğünde kıyma topaklarının tepsiye dizilip fırınlanmasıyla yapılmış olan bir kebap türü.

Şiş kebabı : Şişe takılarak pişirilmiş kebap.

Talaş kebabı : Talaş böreği.

Tandır kebabı : Kuşbaşı et ve soğanla hazırlanarak tandırda pişirilen et yemeği.

Tas kebabı : İnce doğranmış soğanın kuşbaşı etle salça, karabiber ve patatesle birlikte kısık ateşte pişirilmesi ile hazırlanan bir yemek türü. Yağsız kuşbaşı etlerin üzerine tas kapatılıp pirinç, soğan, patates vb. malzeme ile hazırlanan bir yemek türü.

Testi kebabı : İçi et ve sebze ile doldurulmuş ve ağzı hamurla sıvanmış testinin ocak veya fırına verilmesi yoluyla pişirilen bir kebap türü.

Tike kebabı : Koyun eti ve kuyruk yağının kömürde pişirilmesiyle yapılan, üzerine baharatlardan oluşan sos dökülen bir kebap türü.

Tokat kebabı : Tokat yöresine özgü, domates, biber, patlıcan ve etle özel fırınlarda yapılmış olan bir kebap türü.

Urfa kebabı : Koyun kıyması, domates, soğan, tuz ve baharat karışımıyla oluşturulan köftenin şişlere parmak uzunluğunda dizilerek kömür ateşinde pişirilmesiyle yapılmış olan bir kebap türü.

Yayla kebabı : Tereyağı ile kızartılmış pide parçalarının üzerine yoğurt konup karabiber ve tuz ile yoğrulmuş ve şişte kızartılmış köftenin üzerine fırında pişirilmiş kuzu budu parçaları konarak hazırlanan bir kebap kebabı.

Yufka kebabı : Yufka ile etten yapılmış olan bir kebap türü.

Kebapçı : Kebap yenilen veya satılan yer. Kebap yapıp satan kimse.

Kebapçılık : Kebapçının yaptığı iş.

Kebaplı : Kebabı olan, içine kebap konulmuş olan.

Kebaplık : Kebap yapılmaya elverişli, kebap yapılmak için ayrılmış.

Ciğer kebap olmak : Büyük bir acıya uğramak, yüreği yanmak.

Ciğer kebapçısı : Ciğer kavurup satan kimse.

Ateş : Tutuşmuş olan cisim. Yanıcı cisimlerin tutuşmasıyla beliren ısı ve ışık, od, nâr. Tehlike, felaket. Öfke, hırs, hınç. Büyük üzüntü, acı. Isıtmak, pişirmek için kullanılan yer veya araç. Patlayıcı silahların atılması. Genellikle hastalık etkisiyle artan vücut sıcaklığı, kızdırma. Coşkunluk.

Kızartma : Kızartılarak hazırlanmış yemek. Kızartmak işi. Kızartılarak pişirilmiş.

Çevirme : Çevrilmiş, tercüme edilmiş. Çevirmek işi, tedvir. Dikenlerden, ağaç dallarından yapılmış duvar. Bir müzik parçasındaki aralığın veya bir cümle parçasının tiz sesini pese, pes sesini tize dönüştürmek işi. Kuzu, oğlak vb. hayvanların şişte, kor üzerinde çevrilerek pişirilmişi. Uzaktan dolaşıp düşmanın yan gerilerine düşerek onu istemediği bir durumda dövüşmek zorunda bırakma, sarma, muhasara.

Kavurma : Kavurmak işi. Kendi yağıyla pişirilip kavrulduktan sonra yenen veya dondurulup saklanan et. Kavrulmuş olan.

Türlü : Çeşitli sebzelerle pişirilen yemek. Çok çeşitli özellikleri olan, çeşit çeşit, muhtelif.

Yiyecek : Yenmeye elverişli olan her şey. Yenebilen.

Yanık : Sıkıntı veya hastalıktan iyi gelişmemiş, kavruk. Yanmış yer, yanmış olan yerde kalan iz. Yanmış olan. Herhangi bir ısıdan meydana gelen doku bozukluğu. Verimsiz, kıraç duruma gelmiş olan. Yanmakta olan. Duygulu, dokunaklı, acılı, etkili. Bıkkın, üzüntülü, dertli. Rengi koyulaşmış.

Mangal : Isınmaya, bir şey pişirmeye yarayan, sac, bakır veya pirinçten, türlü biçimlerde üstü açık ayaklı ocak, korluk.

Diğer dillerde Kebap anlamı nedir?

İngilizce'de Kebap ne demek? : [Kebab] n. kebab, kabob, roasted meat

Fransızca'da Kebap : rôti [le]

Almanca'da Kebap : n. Braten, Kebab

Rusça'da Kebap : n. шашлык (M)