Tike kebabı nedir, Tike kebabı ne demek

  • Koyun eti ve kuyruk yağının kömürde pişirilmesiyle yapılan, üzerine baharatlardan oluşan sos dökülen bir kebap türü

Tike kebabı kısaca anlamı, tanımı:

Tike : Et, ekmek, peynir vb.nde parça, lokma, dilim.

Koyun : Koruyucu, şefkatli çevre. Göğüsle giysi arası. Geviş getirenlerden, eti, sütü, yapağısı ve derisi için yetiştirilen evcil hayvan (Ovis aries). Kollar arası, kucak. Verilen buyruklara uyan, kendi kişiliğini gösteremeyen kimse.

Kuyruk : Bir harfin bitiş çizgisine yakın yerde, birden bir dönüş yapan kısa çizgi. Birisinin arkasına takılıp ondan ayrılmayan kimse. Kuşlarda gövdenin sonunda bulunan tüy demeti. Başın arkasına toplanmış saç demeti. İnsanların sıra beklemek için art arda durarak oluşturduğu dizi. Koyunun bazı türlerinde eritilerek yağı alınan bir uzantısı. Bu organa benzeyen uzantı. Hayvanların çoğunda, gövdenin sonunda bulunan, omurganın uzantısı olan uzun ve esnek organ.

Kömür : Siyah renkli. Karbonlu maddelerin kapalı ve havasız yerlerde için için yanmasından veya çok uzun süre derin toprak katmanları altında kalıp birtakım kimyasal değişmelere uğramasından oluşan, siyah renkli, bitkisel kaynaklı, içinde yüksek oranda karbon bulunan katı yakıt.

Pişirilme : Pişirilmek işi.

 

Baharat : Yiyecek ve içeceklere hoş koku ve tat vermek için kullanılan tarçın, karanfil, zencefil, karabiber vb. maddeler, bahar.

Kebap : Kızartma, çevirme veya kavurma yoluyla hazırlanan her türlü yiyecek. Kavrulmuş, kızarmış. Yanmış, yanık. Doğrudan doğruya ateşte veya kap içinde susuz olarak pişirilmiş et.