Sac kavurması nedir, Sac kavurması ne demek

  • Orta yağlı ve küçük doğranmış koyun etinin ağır ateşte pişirilip soğan, domates, yeşilbiber, dereotu eklenmesiyle hazırlanan karışımın tekrar kısık ateşte pişirilmesiyle yapılmış olan bir yemek türü

Sac kavurması kısaca anlamı, tanımı:

Kavurma : Kendi yağıyla pişirilip kavrulduktan sonra yenen veya dondurulup saklanan et. Kavurmak işi. Kavrulmuş olan.

Orta : İyi ile kötü arasındaki durum. Başlangıcı ile bitimi arasında eşit uzaklıkta olan süre. Ne uzun ne kısa, midi. Orantı. Yeniçeri Ocağında tabur. Bir şeyin eşit olarak ayrılabileceği bölüm. Bir şeyin kenarlarından merkeze doğru yaklaşık olarak aynı uzaklıkta olan yer. İki karşıt nitelik veya durum arasında bulunan, tutarlı, ılımlı, vasat. Öğretimde, öğrencinin değerlendirilmesinde geçer not ile iyi arasındaki derece. Çankırı iline bağlı ilçelerden biri. Ne büyük ne küçük, midi. Futbolda oyunculardan birinin, topu, kale ağzında duran arkadaşlarına havadan yollamak için yaptığı vuruş. Defterde, bir araya getirilmiş belli sayıda yaprakların oluşturduğu bölümlerden her biri. Sorunların çözümünde aşırılıklardan kaçınan, ölçülü bir yöntem izleyen. Bir olayın, içinde gerçekleştiği yer. Her iki yanında kendi türünden aynı nitelikte nesneler, durumlar bulunan.

 

Yağlı : Üzerinde veya içinde yağı olan. Yağla yapılmış. Yağdan kirlenmiş veya lekelenmiş olan. Bol ve kolay kazanç sağlayan. Yağı çok olan. Besili, semiz.

Küçük : Boyutları, benzerlerininkinden daha ufak olan, mikro, büyük karşıtı. Niteliği aşağı olan, bayağı. Değersiz, önemsiz. Geri aşamada. Niceliği az olan. Makam, rütbe, derece bakımından daha aşağı olan kimse. Yaşı daha az olan. Kısık, parlak olmayan (ses). Küçük abdest.

Koyun : Koruyucu, şefkatli çevre. Göğüsle giysi arası. Geviş getirenlerden, eti, sütü, yapağısı ve derisi için yetiştirilen evcil hayvan (Ovis aries). Verilen buyruklara uyan, kendi kişiliğini gösteremeyen kimse. Kollar arası, kucak.

Ateş : Coşkunluk. Tehlike, felaket. Isıtmak, pişirmek için kullanılan yer veya araç. Öfke, hırs, hınç. Patlayıcı silahların atılması. Genellikle hastalık etkisiyle artan vücut sıcaklığı, kızdırma. Tutuşmuş olan cisim. Büyük üzüntü, acı. Yanıcı cisimlerin tutuşmasıyla beliren ısı ve ışık, od, nâr.

Soğan : Zambakgillerden, yemeklere tat vermek için yumrusu ve yeşil yaprakları kullanılan güzel kokulu bitki (Allium cepa). Çiğdem, lale, zambak, sarımsak vb. bitkilerin toprak altındaki yumru kökü.

Domates : Bu bitkinin yenilen kırmızı veya yeşil ürünü. Patlıcangillerden, yaprakları tüylü, çiçekleri salkım durumunda, vitamince zengin bir bitki (Lycopersion esculentum).