Sistein nedir, Sistein ne demek

Sistein; Biyoloji, Kimya, Veteriner alanlarında kullanılan bir terimdir.

Biyoloji'deki anlamı:

Sülfidril grubu içeren bir amino asit.

Kimya'da terim anlamı:

Formülü C3H7O2NS olan, protein hidrolizi ve sistinin bozunması ile oluşan biyokimya ve gıda araştırmalarında, ekmek hamurunda, indirgen madde olarak kullanılan, amonyak ve asetik asitte çözünen, eter, aseton, benzen, karbon disülfür ve karbon tetra klorürde çözünmeyen renksiz kristal yapıda bir amino asit. Alfa-amino-beta-tiolpropiyonik asit.

Veterinerlikte sözlük anlamı:

Protein üretiminde kullanılan, vücuttaki zehirli maddeleri temizleyen bu sayede hücreleri koruyan, sembolü Cys ve C, yan zinciri hidrofobik olan ve tiyol grubu dolayısıyla kükürt kapsayan antitoksidan etkili kükürtlü amino asit.

Sistein hakkında bilgiler

Sistein (Cys, C) proteinleri oluşturan 20 aminoasitten biridir. Yan zincirinde kükürt grubu içerir. Diğer birçok amino asitte olduğu gibi bu amino asitinde hem L- hemde D- isomeri vardır. Aber aktiv olan diğer bir değişle doğada var olan isomeri L- Sistein’dir. Bu yazıda yada bilimsel makalelerde Sistein L- yada D olarak hiç bir ön ek almayarak sadece Sistein diye bahsedilmişse, burda bahsi geçen L- Sistein’dir. Polar özelliktedir, ancak fizyolojik pH'da yüksüzdür. Non esansiyel ve glukojeniktir. 20 aminoasit arasında sadece sistein yan zincirinde fonksiyonel bir thiol grubu bulundurur. Thiol gruplarinin okside olmasıyla iki sistein arasında disülfit bağı oluşturulabilir. Bu bağın oluşumu geri çevrilebilir bir reaksiyondur. Disülfit bağlarını oluşturabilmesi sebebiyle sistein birçok proteinin üç boyutlu yapısının oluşturulmasında belirleyici rol oynar. Sistein, reaktif bir hidrosülfür grubu barındırır ve bazen diğer sistein kalıntıları ile, “disülfit köprüsü” (-SS-) adı verilen kovalent bağlar yapar. Bu köprüler genelde aynı polipeptid zincirinde birbirinden uzakta bulunan veya iki farklı polipeptid zincirine ait sisteinler arasında kurulur. Özellikle hücre dışında fazlaca fiziksel ve kimyasal etki altında kalan pProteinlerin karmaşık yapılarını korumaları, bu disülfit köprüleri sayesinde olur.

 

Sistein anlamı, tanımı

Kovalent bağlar : Bir ya da daha fazla elektron çiftlerinin paylaşılmasıyla moleküldeki elektronları bir arada tutan, koparılmaları için 50-200 kcal/mol gereken kuvvetli kimyasal bağlar. Bir veya daha fazla elektronun paylaşılmasıyla moleküldeki elektronları bir arada tutan, koparılmaları için 50-200 kcal/mol enerji gereken kuvvetli kimyasal bağlar

Sülfidril grubu : Kovalent olarak birbirine bağlanmış kükürt ve hidrojen atomu. Sistein amino asidinde bulunur ve iki sülfidril grubu arasında oksidasyonla disülfit bağı oluşur.

Oluşturabilme : Oluşturabilmek işi.

Zehirli madde : Bitki, mantar veya bakterilerce üretilen veya insan eliyle üretilen, normal hücre işlevlerine etki veya onları engelleyen herhangi bir kimyasal madde, toksin.

 

Disülfit bağı : Proteinlerde iki sistein amino asidinin sülfidril grupları arasında teşekkül eden S-S bağı. Proteinlerde iki sistein aminoasidinin tiyol grupları arasında oluşan S-S bağı, disülfür bağı.

Kovalent bağ : Elektronların iki atom tarafından ortaklaşa kullanılmasıyla oluşan ve koparılması için 50-110 kcal/mol enerji gereken kuvvetli kimyasal bağ.

Oluşturulma : Oluşturulmak işi.

Asetik asit : Sirkeye tadını ve özelliklerinden birçoğunu veren asit, sirke ruhu.

Tiyol grubu : Bir moleküldeki –SH grubu, sülfhidril grubu.

Fonksiyonel : İşlevsel. Bir kimyasal fonksiyon ile ilgili.

Dolayısıyla : Dolaylı olarak, doğrudan ilgili olmayarak. Nedeniyle.

Hücre dışı : Hücre zarının dışında. Ekstrasellüler. [Bakınız: göze-dışı].

Amino asit : Bir amino grubu ile bir karboksil grubu taşıyan, proteinlerin temel taşı olan organik bileşik.

Üç boyutlu : Eninden ve boyundan başka derinliği de olan, üç buutlu.

Proteinler : Yaklaşık %50 karbon, %25 oksijen, %15 azot, %7 hidrojen ve bazen kükürt de içeren ve amino asitlerden oluşan biyopolimer madde.

Fizyolojik : Fizyoloji ile ilgili, vücutla ilgili. Normal, doğal olarak işleyen.

Hidrofobik : Suyu emmeyen, suyla birleşmeyen. Kuduz hastalığıyla ilgili olan. Suyu emmeyen, suyla birleşmeyen, suya ilgisi zayıf olan veya suda güçlükle eriyebilen.

Yan zincir : Amino asitlerde, -C, -COOH ve -NH2 grupları dışında alfa karbonuna bağlanan ve çeşitli amino asitlerin meydana gelmesini sağlayan kimyasal gruplar. Karbon atomlarından oluşan uzun bir zincir veya bir halkadan dallanan, 2 ya da fazla atomlu, genellikle karbon atomlarından oluşan grup.

Kalıntılar : Öneli gelmiş ve bitmiş olduğu halde ödenmemiş olan borç artıkları.

Fizyoloji : Canlıların hücre, doku ve organlarının görevlerini ve bu görevlerin nasıl yerine geldiklerini inceleyen bilim dalı.

Diğer dillerde Sistein anlamı nedir?

İngilizce'de Sistein ne demek ? : cysteine