Yağ asitleri nedir, Yağ asitleri ne demek
Yağ asitleri; Kimya alanında kullanılan bir sözcüktür.
Kimya'da terim anlamı:
Esterleri, doğal sıvı ve katı yağları oluşturan, uzun zincirli, stearik asit, palmitik asit gibi asitler.
Yağ asitleri anlamı, kısaca tanımı
Asit : Turnusolün mavi rengini kırmızıya çevirmek özelliğinde olan ve birleşimindeki hidrojenin yerine maden alarak tuz oluşturan hidrojenli birleşik, hamız
Yağ : Birleşiminde stearik, oleik, palmitik asitlerle gliserin bulunan ve bunların oranlarına göre kıvamları değişen bitkisel veya hayvansal madde. Güzel kokulu bitkilerden çıkarılan uçucu, kokulu ve sıvı madde. Abartılı övgü. Vücudun, atılması gereken amonyak, üre vb. maddelerini içine alarak deriden sızan ve ter kokusunu veren madde. Vazelin, mazot gibi yağları andıran ve sanayide kullanılan bir mineral madde.
Esansiyel yağ asitleri : Omurgalılar tarafından sentezlenemeyen ve diyetle alınması gereken linoleik, linolenik gibi uzun zincirli doymamış yağ asitleri, F vitamini.
Ester yağ asitleri : Hayvansal ve/veya bitkisel yağlardan türeyen yağ asitlerinin metil, etil ve diğer gliserit olmayan esterlerinden oluşan; büyük bir çoğunluğu ester'den ibaret olan; en az % 85 toplam yağ asitleri, en çok % 10 serbest yağ asitleri, en çok % 6 sabunlaşmayan /madde (metil esterler için X 2) ve en çok % 1 çözünmeyen madde içeren bir ürün.
Omega 3 yağ asitleri : Omega ucundan itibaren üçüncü karbon atomunda çift bağ içeren ve insan vücudunda sentezlenemeyen esansiyel yağ asidi.
Siklopropenoit yağ asitleri : Pamuk tohumu yağında bulunan antibesleme özellikteki sterkulik ve malvalik asit gibi yağ asidi.
Uçucu yağ asitleri : Normal basınçta düşük kaynama-buharlaşma sıcaklığına sahip olan, özellikle işkembe içeriğinde veya silajda bulunan, enerji metabolizmasında kullanılan propiyonik, bütirik ve sirke asidi gibi organik asitler.
Palmitik asit : Yağlı maddelerin pek çoğunda palmitin durumunda bulunan, suda çözünmeyen, alkol ve eterde çözünen beyaz, tatsız bir katı.
Stearik asit : Hayvan yağlarında özellikle hücre zarlarındaki lipitlerde bol bulunan 18 karbon atomlu doymuş bir yağ asidi. Formülü CH3(CH2)16COOH, e.n. 70 °C ve sistematik adı n-oktadekanonik asit olan n-oktodesilik asit olarak da bilinen, oleik asidin indirgenmesinden elde edilen, hayvan ve bitki yağlarında gliseritleri şeklinde bulunan, alkol, eter ve kloroformda çözünen, yağlayıcıların yapımında, besinlerin kaplanmasında ve kozmetik sanayisinde kullanılan, balmumu görünümünde katı bir yağ asidi. Onsekiz karbonlu doymuş yağ asidi.
Esterler : Bir asidin bir alkolle birleşerek aralarından bir su molekülü çıkarması ile olan bileşikler. Alkollerin, organik ya da anorganik asitlerle oluşturdukları bileşikler. Bir asidin alkolle birleşerek aralarında bir molekül su çıkarmasıyla oluşan bileşikler.
Palmitik : Doymuş bir yağ asidi CH3-(CH2)14-CO2H ve bu asitten türeyen birleşikler.
Katı yağ : Don yağı, parafin gibi normal sıcaklıktayken katı durumda bulunan yağ.
Zincirli : Zinciri olan. Zincirle bağlı olan. 1716'da basılan Osmanlı altın parasının adı. Gaziantep şehrinde, Fevzipaşa bucağına bağlı bir yer. Konya şehri, Karatay ilçesinde, merkez nahiyesine bağlı bir bölge.
Stearik : Bitkisel ve özellikle hayvansal stearin durumunda bulunan stearik asit (CH3-(CH2)16-CO2H).
Zincir : Birbirine geçmiş bir sıra metal halkadan oluşan bağ. Altın ya da gümüşten yapılmış takı. Taşıtların kar veya buzda kaymaması için tekerleklerine takılan alet. Hükümlülerin eline, ayağına vurulan demir bağ. Art arda gelen şeylerin oluşturduğu dizi.
Yağlar : Yağ asitlerinin karışık yapılı alkollerle meydana getirdiği esterler. Yağ asitleriyle gliserolün esterleşmesinden oluşan, hayvan ve bitki dokusunda bulunan benzen, eter ve kloroform gibi organik eriticilerde çözünen ancak suda çözünmeyen temel organik bileşikler. İzmir şehri, Kiraz belediyesi, merkez bucağına bağlı bir yer.
Doğal : Doğada olan, doğada bulunan. Olağan, alışılmış, her zamanki gibi olan, beklenildiği gibi. Yapmacık olmayan. Kendiliğinden olan, insan eliyle yapılmamış, yapay karşıtı. Doğada rastlandığı gibi, doğaya uygun olan, doğa güçlerine, kurallarına uyan, tabii, natürel. Katıksız, saf. Sağduyuya, mantığa, olağan düzene uygun olan.
Ester : Organik asitlerle alkollerin aralarından bir su molekülü ayrılması sonucunda verdikleri madde.
Yağla : Et kıyılan tahta.
Este : Toprak evlerin üstü, damı.
Diğer dillerde Yağ asitleri anlamı nedir?
İngilizce'de Yağ asitleri ne demek ? : fatty acid
Bu kısımda Yağ asitleri nedir? Yağ asitleri ne demek? gibi ya da benzeri soruları üye olmadan pratik bir biçimde hemen sorabilir, daha sonra kısaca Yağ asitleri tanımı, açılımı, kelime anlamı hakkında ansiklopedik bilgi verebilir veya dilerseniz Yağ asitleri hakkında sözler yazılar ile ingilizce veya almanca sözlük anlamı paylaşabilir, diğer web sitelerinden de birçok kaynaklar sunabilirsiniz. Spam veya çok kısa yazılan mesajlar yayınlanmayacaktır.