Tarhana nedir, Tarhana ne demek

Tarhana; kökeni farsça dilinden gelmektedir.

  • İçine domates, biber, soğan, kokulu otlar, süt veya yoğurt katılan, bulgur, mayalanmış ve kurutularak ufalanmış hamur vb.nden yapılmış olan çorba malzemesi.
  • Tarhana çorbası

Yerel Türkçe anlamı:

Pekmezden yapılmış olan bir çeşit çerez.

Gezilecek görülecek bir yer, şehir olarak tanımı:

Yozgat şehrinde, Akdağmadeni ilçesinde, merkez bucağına bağlı bir yer.

Tarhana hakkında bilgiler

Tarhana, aşağıdakilerden birini kastediyor olabilir

Tarhana anlamı, tanımı:

Tarhana çorbası : İçine tarhana katılarak hazırlanan çorba, tarhana.

Kızılcık tarhanası : Kızılcık suyu ile yoğrularak yapılmış olan tarhana.

Tarh : Bahçelerde çiçek dikmeye ayrılmış yer. Çıkarma. Vergi koyma.

Tarhanalık : Tarhana yapmaya ayrılmış.

Domates : Bu bitkinin yenilen kırmızı veya yeşil ürünü. Patlıcangillerden, yaprakları tüylü, çiçekleri salkım durumunda, vitamince zengin bir bitki (Lycopersion esculentum).

Biber : Bu bitkinin kurutulup baharat olarak yararlanılan ürünü. Patlıcangillerden, yurdumuzda çok yetişen ve çeşitli türleri bulunan bir bitki (Capsicum annuum). Bu bitkinin tazeyken sebze olarak yenilen ürünü.

Soğan : Zambakgillerden, yemeklere tat vermek için yumrusu ve yeşil yaprakları kullanılan güzel kokulu bitki (Allium cepa). Çiğdem, lale, zambak, sarımsak vb. bitkilerin toprak altındaki yumru kökü.

 

Kokulu : Kokusu olan.

Yoğurt : Maya katılarak koyulaştırılmış beyaz, kıvamlı bir süt ürünü.

Bulgur : Sert ve ufak taneler durumunda yağan kar, ebebulguru. Kaynatılıp kurutulduktan ve kabuğu çıkarıldıktan sonra kırılan buğday.

Maya : Damızlık dişi hayvan. Arsız, utanmaz kimse. Uzun havalardan bir tür halk türküsü. İçerdikleri enzimlerin katalizör niteliği etkisiyle şekerleri karbondioksit ve alkole dönüştüren bir hücreli bitki organizmaları. Dişi deve. Yaradılış, öz nitelik. Bazı besinlerin yapımında mayalanmayı sağlamak için kullanılan madde, ferment.

Olabilir : Gerçekleşme imkânı bulunan, olur, mümkün, kabil.

Tarhana : Tarhana çorbası. İçine domates, biber, soğan, kokulu otlar, süt veya yoğurt katılan, bulgur, mayalanmış ve kurutularak ufalanmış hamur vb.nden yapılmış olan çorba malzemesi.

Tarhanaköy : Elâzığ şehrinde, Palu ilçesinde, merkez bucağına bağlı bir yerleşim birimi.