Ekmek dolması nedir, Ekmek dolması ne demek

  • Soğan, maydanoz ve baharat karışımının içi boşaltılmış somun ekmeğe doldurulup pişirilmesi yoluyla hazırlanan bir yemek türü

Ekmek dolması tanımı, anlamı:

Ekmek : Parayı boşuna harcamak, ziyan etmek. Yarışta geçmek. Toprağı ekip biçmek için kullanmak. Tahıl unundan yapılmış hamurun fırında, sacda veya tandırda pişirilmesiyle yapılmış olan yiyecek, nan, nanıaziz. Serpmek. Yemek, aş. Birini uydurma bir sebeple bırakıp gitmek, savuşmak, atlatmak. Bir bitkiyi üretmek için toprağa tohum atmak veya gömmek. Bir şeyin başlamasına yol açacak sebepleri hazırlamak. İnsanı geçindirecek iş, kazanç.

Dolma : Üç sigara kâğıdına bolca sarılmış esrar. Tavuk, kuzu gibi hayvanların veya biber, domates vb. sebzelerin içine pirinç ve başka şeyler doldurularak pişirilen yemek. Dolmak işi. Doldurularak yapılan. Yalan, hile, dalavere.

Soğan : Zambakgillerden, yemeklere tat vermek için yumrusu ve yeşil yaprakları kullanılan güzel kokulu bitki (Allium cepa). Çiğdem, lale, zambak, sarımsak vb. bitkilerin toprak altındaki yumru kökü.

Maydanoz : Maydanozgillerden, yenmek için yetiştirilen, 50-80 santimetre uzunluğunda, ufak yeşil ve parçalı yapraklı, hoş kokulu iki yıllık otsu bir bitki (Petroselinum crispum).

 

Baharat : Yiyecek ve içeceklere hoş koku ve tat vermek için kullanılan tarçın, karanfil, zencefil, karabiber vb. maddeler, bahar.

Karışım : İki veya daha çok maddenin kimyasal tepkimeye girmeden bir araya gelmesi, mahlut. Birden çok şeyin karıştırılmasıyla elde edilen veya ortaya çıkan şey.

Boşaltı : Boşaltım. Vücuttan atılan dışkı, balgam, idrar vb. atıkların genel adı.

Somun : Cıvatanın ucuna geçirilen, içi yivli demir başlık. Yuvarlak ve şişkin ekmek.

Pişirilme : Pişirilmek işi.