Sükroz nedir, Sükroz ne demek

Sükroz; Biyoloji, Veteriner alanlarında kullanılan bir terimdir.

Biyoloji'deki anlamı:

Yeşil bitkilerde ve şeker pancarında bulunan, invertaz ya da sükraz ile glikoz ve früktoza parçalanan disakkarit. Sakkaroz, kamış şekeri.

Veterinerlikte sözlük anlamı:

D-glukozla D-fruktozun anomerik karbon atomlarının glikozidik bağla bağlanması sonucunda oluşan indirgeyici özelliği olmayan bir disakkarit, sakkaroz.

Sükroz anlamı, kısaca tanımı

Glikozidik bağ : Monosakkaritlerdeki aldehit veya keton grubuyla molekül içindeki bir alkolik hidroksil grubu arasında bir hemiasetal veya hemiketal bağ oluşması. Glikozidik bağ monosakkaritin kendi içinde meydana geldiği gibi iki monosakkarit arasında da meydana gelir

Şeker pancarı : Ispanakgillerden, etli kökünden şeker elde edilen bir yıllık tarım bitkisi, kocabaş (Beta vulgaris var rapa).

Kamış şekeri : [Bakınız: sükroz]. Şeker kamışından elde edilen sakkoroz.

İndirgeyici : İndirgeme işini yapan, yapabilecek özellikleri taşıyan madde.

Disakkarit : İki monosakkarit biriminin birleşmesi ile oluşmuş bir karbohidrat. Hidroliz ile 2 monosakkarit oluşturan karbohidrat. Yapılarında glikozidik bağla birbirine bağlanmış iki monosakkarit birimi içeren bir karbonhidrat. Hidrolize olduğunda iki molekül monosakkarit meydana getiren, sakkaroz, maltoz ve laktoz gibi şekerlerden herhangi biri.

 

Sakkaroz : Şeker kamışı veya şeker pancarından elde edilen bir tür şeker (C12H22O11). [Bakınız: sükroz]. Formülü C11H22O11 olan bir glukoz ve bir fruktoz biriminden oluşmuş bütün meyve ve sebzelerde özellikle şeker pancarı ve şeker kamışında bulunan, saf halde renksiz, kristal şeklinde, suda çözünen, hidroliz olduğunda fruktoz ve glukoz (invert şeker) oluşturan, besin endüstrisinde tatlandırıcı olarak kullanılan ve metabolizma için önemli bir enerji kaynağı bir disakkarit. Sükroz. Kamış şekeri.

İnvertaz : Sükrozu glikoz ve früktoza parçalayan enzim. Bitki, mantar ve bakterilerde bulunan sükraz enzimi ile karıştırılarak bazen buna sükraz da denir. İnce bağırsak ve pankreastan salgılanan ve sükrozu glikoz ve fruktoza hidrolize eden enzim, sakkaraz, sükraz.

Bağlanma : Bağlanmak işi veya durumu.

Früktoz : Meyve şekeri de denilen, ata karbonlu bir monosakkarit. C6H12O6, levüloz. [Bakınız: meyve şekeri]. Genellikle meyvelerde bulunan ve yapısında altı karbon atomu içeren bir çeşit şeker molekülü, fruktoz. Meyve şekeri, C6H12O6.

Pancar : Ispanakgillerden, vitamince zengin bir bitki (Beta vulgaris). Bu bitkinin şeker elde edilen kalın ve etli kökü.

Bağlan : “Sev, sevdiğine bağlı kal” anlamında kullanılan bir isim “. Diyarbakır şehri, Kayacık nahiyesine bağlı bir yerleşim birimi. Iğdır şehri, Tuzluca ilçesi, merkez bucağına bağlı bir bölge.

Parçal : Kesinti, ulak. Kalan, faiz: Niye paranın parçalını alıyı?.

Sükraz : Disakkarit sükroz ve maltozu monosakkaritlerine (glikoz, früktoz) parçalayan enzim. İnvertaz. (Fran.sucre = şeker) Çeşitli bitkilerde bulunan ve sakkarozu glükoza çeviren bir enzim.

 

Sonucu : Sonunda, sonra. Netice, nihayet, en son, âkıbet, en sonra, sonunda.

Karbon : Atom numarası 6, atom ağırlığı 12 olan, doğada elmas, grafit gibi billurlaşmış veya maden kömürü, linyit, antrasit gibi şekilsiz olarak bulunan, canlı varlıkların aslını oluşturan ve yandıktan sonra kömür durumuna geçen element (simgesi C).

Şekeri : Çok tatlı, ufak bir çeşit armut.

Olmaya : Yapılmamış ola, görülmemiş ola.

Glikoz : Karbon, hidrojen ve oksijenden oluşup özellikle üzüm suyunda bulunan şeker, üzüm şekeri yapısındaki basit şeker (C6H12O6).

Sakka : Aşık oyununda elde kullanılan büyük aşık. Palto.

Bağla : Buğday ve arpanın içinde bulunan burçak, mercimek şeklinde siyah tanecikler. Bakla yaprağına benzeyen ve pişirilip yenilen bir bitki. Fasulye. Değirmen çarkını firenleyen ağaç. Su bendi tıkacı. Ufak göl. Akarsuların seviyesini yükseltmek, suları toplamak veya başka yöne çevirmek için yapılan bent. Duvarların arasına yatay olarak konulan ağaç. Çoban köpeklerinin boynuna takılan, üzerinde sivri dişler bulunan demir halka. (Adalıkuzu, Hacılar Güdül Ankara) (bakla) : (Akbaş Güdül Ankara).

Diğer dillerde Sükroz anlamı nedir?

İngilizce'de Sükroz ne demek ? : cane suger, sucrose