Hedik nedir, Hedik ne demek

  • Kaynatılmış buğday, bulgur, mısır vb. şeyler

Yerel Türkçe anlamı:

Kara batmamak için ayağa giyilen, altı şerit şeklinde kesilmiş gönlerle kaplı, yuvarlak bir çeşit kar ayakkabısı.

Taze fasulye.

Çocuk ayakkabısı, patik.

Bulgur.

Örme terlik.

Haşlanmış buğday, bulgur, mısır, nohut ve benzeri şeyler.

Kalın, kısa başlıklı ve kırmızı taneli iyi cins buğday.

Karda batmadan yürümeyi sağlamak için ayağa takılan ortası ağlı bir aygıt

Kaynatılmış buğday

Aşure.

Kaynatılmış mısır, buğday ve benzeri

Çocukların ilk dişlerinin çıktığı zaman yapılmış olan mısır haşlaması.

Haşlanmış buğday

Çerez.

Gezilecek görülecek bir yer, şehir olarak tanımı:

Diyarbakır şehrinde, Lice ilçesi, merkez nahiyesine bağlı bir yer.

Hedik hakkında bilgiler

Anadolu köylerinde kadınlar harman sonunda buğdayları kaynatarak hedik elde ederler. Pişmiş buğday tüm tane bulgur niteliği taşır. Pişme sonucu şişen ve yumuşayan taneye “hedik” denir.

Elde edilene hedikten; yarma, bulgur, düğür gibi kışlık yiyecekler elde edilir.

Anadolu'da hedik, çocukların ilk diş çıkardığı zamanlarda da yapılıp komşulara dağıtılır ve hedik olarak da tüketilir.

Hedik anlamı, tanımı:

Buğday : Buğdaygillerin örnek bitkisi (Triticum). Bu bitkinin başaktan ayrılıp öğütülmesiyle elde edilen tanesi.

 

Bulgur : Kaynatılıp kurutulduktan ve kabuğu çıkarıldıktan sonra kırılan buğday. Sert ve ufak taneler durumunda yağan kar, ebebulguru.

Mısır : Bu bitkinin koçan üzerindeki taneli ürünü. Buğdaygillerden, gövdesi boğumlu ve kalın, yaprakları şerit biçiminde, boyu yaklaşık 2 metre olabilen, erkek çiçekleri tepede salkım durumunda, dişi çiçekleri yaprakla gövde arasında koçan biçiminde olan bir kültür bitkisi (Zea mays). "Duymayan kalmadı" anlamındaki Mısır'daki sağır sultan bile duydu atasözünde geçen bir söz. Bu ürünün taneleri.

Anadolu : Ön Asya'nın bir parçası olarak Türkiye'nin Asya kıtasında bulunan toprağı, Rum.

Kadın : Analık veya ev yönetimi bakımından gereken erdemleri, becerileri olan. Erişkin dişi insan, hatun, hatun kişi, zen. Hizmetçi bayan. Bayan.

Harman : Herhangi bir şeyin çok bulunduğu yer. Birçok çeşitten birer parça alıp yeni birleşim oluşturma işi. Selüloz açılması aşamasından başlayıp kâğıt veya karton sayfasının meydana gelmesine kadar kullanılan bir veya birkaç kâğıt hamuru ile diğer malzemelerin meydana getirdiği sulu süspansiyon. Biçildikten sonra tahıl demetlerinin üzerinden düven geçirilerek tanelerin başaklarından ayrılması işi. Herhangi bir şeyin toplu hâlde bulunduğu, işlendiği veya satıldığı yer. Bu işin yapıldığı yer veya mevsim.

Kaynata : Kocaya veya kadına göre birbirlerinin babası, kayınbaba, kayınpeder, babalık.

Eder : Fiyat, paha, değer.

Tane : Çekirdekli küçük meyve. Herhangi bir sayıda olan şey, adet. Bazı bitkilerin tohumu.

 

Hedik aşı : Haşlanmış buğday, bulgur, mısır, nohut vb. şeyler. Pekmezle yarmadan yapılan bir çeşit çorba. bk. hedik (I)-1. Aşure çorbası.

Hedik kurmak : Kaynamış buğdayla ceviz içini karıştırmak.

Hedik vurmak : Nohut ile buğdayı birlikte pişirmek

Hedikleme : Gizli şeyleri dinleme, gözetleme.

Diğer dillerde Hedik anlamı nedir?

İngilizce'de Hedik ne demek? : prov. boiled wheat.