Krema nedir, Krema ne demek

Krema; kökeni italyanca dilinden gelmektedir.

  • Bir tür yumurtalı süt tatlısı.
  • Kaymak
  • Kevgirden geçirilmiş sütle koyulaştırılmış çorba.

Veterinerlik alanındaki anlamları:

Süt, yumurta ve şekerle hazırlanan ve pastacılıkta kullanılan katkı maddesi.

Sütün santrifüjden geçirildikten sonra, içinde % 20-50 oranında yağ bulunan kıvamlı kısmı.

İngilizce'de Krema ne demek? Krema ingilizcesi nedir?:

cream

Krema hakkında bilgiler

Krema, süt bekletildiğinde kendiliğinden yüzeye çıkan, yağ kürecikleri açısından zengin sarımsı bileşim. Süt ürünleri sanayisinde krema sütten makineyle ayrılır (kaymak makinesi). Kremanın homojenize edilmesi yağ küreciklerinin büyüklüğünü azalttığından, bu yolla elde edilen ürün çırpılmaya uygun değildir.

ABD'de ticari olarak üretilen kremalar, kullanım amacına göre, içerdikleri yağ oranı açısından derecelendirilir. Süt ve kremanın yarı yarıya karışımı yüzde 10.5'ten 18'e kadar kaymak içerir. Genel olarak kahveye katılan hafif kremada kaymak oranı yüzde 18'in üstündedir. Orta derecedeki kremada yüzde 30-36 arasında kaymak bulunur. Koyu kremada ise kaymak oranı yüzde 36'dan az olmaz. Bu kremanın çırpılmasıyla krem şanti elde edilir. Standartlar İngiltere'de biraz farklıdır. Devonshire ve Cornwall'un özel ürünü olan bir tür krema, bir süre bekletilip daha sonra yavaşça ısıtılan taze sütten elde edilir.

 

Ekşi krema yapmak için, yüzde 18-20 arasında kaymak içeren hafif krema pastörize edildikten sonra içine laktik asit üreten bakteriler katılır. 22 °C'de 14-16 saat bekletildikten sonra soğutularak 12-48 saat arasında dinlendirilir. Bakterilerin etkisiyle krema yarı katı hale gelir ve keskin bir tat kazanır. Yarı ekşi krema da yüzde 10.5-18 arasında kaymak içeren kremadan yapılmış olan benzer bir üründür.

Başka bir tür krema da yumurta, süt, şeker ve tatlandırıcı maddelerle pişirilerek hazırlanır. Bu krema, yumurtadaki proteinin ısıyla pıhtılaşması nedeniyle kıvamlı olur. Krem karamel yapmak için bu krema, yakılarak karamelalaştırılmış şeker sıvanan bir kapta pişirilir. Soğuduktan sonra tabağa aktarıldığında, karamelalaşmış şeker tatlının sosunu oluşturur. Crème brûlée'de ise pişirilen kremanın üstüne serpilen karamelalaştırılmış şeker, kazandibindeki gibi ince ve gevrek bir kabuk oluşturur.

Krema ile ilgili Cümleler

  • Ne o, küçük kedi mi? Biraz ekşi krema ister misin?
  • O, ekşi krema içeren salatalardan hoşlanır.
  • Bir fincan iyi yapılmış kahve krema veya şeker gerektirmemeli.
  • O, spagettiye ekşi krema koydu.
  • Taze krema yerine, İtalyan lor peyniri ya da İtalyan krem peyniri kullanabilirsin.
  • Ali her zaman iyi bir fincan kahveyi mahvetmenin en iyi yolunun içine krema ve şeker koymak olduğunu söylüyor.
  • Ali herkese Mary'nin kahvesini kremayla içtiğini söyledi.
  • Kremalı ve şekerli bir fincan kahve alabilir miyim?
  • Kremalı kahve çok pahalı olmayan bir zevktir.
 

Krema anlamı, kısaca tanımı:

Yumurta : Tavuk yumurtası. Çorap onarmakta kullanılan, yumurta biçiminde, genellikle tahta veya mermerden kalıp. Er bezi. Kanatlı hayvanların çoğalmasını sağlayan kabuklu bir besin maddesi. Bir dişinin vücudunda oluşan, yumurtlama ve döllenmeden sonra aynı türden bir canlı oluşturan hücre.

Kaymak : Düz, ıslak, donmuş veya kaygan bir yüzey üzerinde sürtünerek kolayca yer değiştirmek. Kaygan bir yüzey üzerinde birdenbire dengesini yitirmek. Bir şeyin en iyi ve seçkin bölümü. Durum değiştirmek. Cinsel ilişkide bulunmak. Yağışların etkisiyle toprağın alt tabakasının gevşemesi sonucu üst tabaka oynamak. Sütün veya yoğurdun yüzünde zar durumunda toplanan, açık sarı renkli, koyu yağlı katman, krema. Kurtulmak. Anlamı değişmek. Yağmur ve selden sonra toprağın üzerinde kalan özlü tabaka. Görüş, düşünce veya tutumunu değiştirmek. Sütü yayvan kaplar içinde ve hafif ateşte tutarak elde edilen koyu, yağlı öz.

Kremalı : Kreması olan.

Kremasız : Kreması olmayan.

Krematoryum : Yakmalık.

Kevgir : Haşlanmış yiyeceklerin sıvılarını veya bazı sıvıları süzmek için kullanılan, delikli, genellikle yuvarlak biçimli mutfak kabı, süzgeç.

Çorba : Sebze, tahıl, et vb. ile hazırlanan sıcak, sulu içecek. İçinden çıkılmaz durum.

Yüzey : Bir cismi uzaydan ayıran dış ve yaygın bölüm, satıh, yüz.

Zengin : Parası, malı çok olan, varlıklı, varsıl, variyetli, fakir, yoksul karşıtı. Verimli. Yararlı veya kendisinden beklenilen, istenilen nitelikleri çok olan. Çok, bol. Gösterişli.

Sarımsı : Rengi sarıyı andıran, sarıya benzeyen, sarımtırak.

Bileşim : Bir maddenin hangi kimyasal türlerden oluştuğunu belirleyen verilerin tamamı. İki veya daha çok öge bir araya gelerek yeni bir öge oluşturma, terkip. Bileşme sonucu oluşan cisim. Bileşme işi.

Ürün : Bir tutum veya davranışın ortaya çıkardığı şey. Doğadan elde edilen, üretilen yararlı şey, mahsul. Eser. Türlü endüstri alanlarında ham maddelerin işlenmesiyle elde edilen şey.

Bir : Sayıların ilki. Ortaklaşa olan, birleşik, müşterek. Bu sayıyı gösteren 1 ve I rakamlarının adı. Beraber. Tek. Herhangi bir varlığı belirsiz olarak gösteren (sayı). Ancak, yalnız. Aynı, benzer. Eş, aynı, bir boyda. Sadece. Bu sayı kadar olan. Değer, önem bakımlarından birbirinden farksız, birbirine eşit, birbirine benzer. Bir kez.

Tür : Bir sonuca ulaşıncaya kadar yapılmış olan iş. Başladığı noktada biten, bir veya daha fazla yere önceden belirlenmiş bir programa göre yapılmış olan seyahat. Dolaşma.

Süt : Eskiden bazı bitkilerden, bugün sodyum klorürden elde edilen sodyum karbonatın ticaretteki adı.

Kremaster : Yukarı çeken, asan, asıcı.

Diğer dillerde Krema anlamı nedir?

İngilizce'de Krema ne demek? : n. sour cream, cream, custard

Fransızca'da Krema : crème [la], mousse [la]

Almanca'da Krema : n. Sahne

Rusça'da Krema : n. крем (M), сливки (PL)