Mayalanma nedir, Mayalanma ne demek

  • Sıvı veya hamur durumda bulunan organik maddelerin kendiliğinden kabarıp köpürerek gaz çıkarması olayı.
  • Organik maddelerin bazı mikroorganizmalarca salgılanan enzimler etkisiyle uğradığı değişiklik, tahammür, fermantasyon

Biyoloji'deki anlamı:

Bakteri ve mayalarda görülen anaerobik şartlar altında şeker moleküllerinin parçalanarak enerji açığa çıkması reaksiyonu. Fermentasyon.

Kimya'daki anlamı:

Enzim veya mikroorganizmalar yardımı ile bir organik bileşiği, havasız ortamda, daha basit bileşiklere dönüştürme işlemi. Glukoz, havasız ortamda uygun mikrooorganizmalarla fermente edilerek etanol ve karbondioksite dönüştürülür. Ekmek mayalanırken, undaki nişastanın bir kısmı, mikroorganizmalar yardımı ile karbondioksite kadar parçalanır. Fermentasyon.

Su ürünleri alanındaki kelime anlamı:

Organik maddelerin bazı mikroorganizmalarca salgılanan enzimler etkisiyle uğradığı değişiklik, fermantasyon.

Veterinerlik alanındaki anlamları:

Glikoz gibi bazı şekerlerin mayayla karıştırılarak anaerobik ortamda yıkımıyla laktat, etil alkol veya bazı diğer besin ürünlerine dönüşümü, fermantasyon.

Zooloji alanındaki anlamı:

(karşılık: fermentasyon), (Lat. fermentum = enzim): Enzim etkisi ile bir organik maddenin, genel olarak bir karbohidratın parçalanması.

 

İngilizce'de Mayalanma ne demek? Mayalanma ingilizcesi nedir?:

fermentation

Fransızca'da Mayalanma ne demek?:

fermentation

Osmanlıca Mayalanma ne demek? Mayalanma Osmanlıca'da ne anlama gelir?:

tahammür

Mayalanma hakkında bilgiler

[Bakınız: fermantasyon]

Mayalanma anlamı, tanımı:

Fermantasyon : Mayalanma.

Maya : İçerdikleri enzimlerin katalizör niteliği etkisiyle şekerleri karbondioksit ve alkole dönüştüren bir hücreli bitki organizmaları. Dişi deve. Bazı besinlerin yapımında mayalanmayı sağlamak için kullanılan madde, ferment. Yaradılış, öz nitelik. Uzun havalardan bir tür halk türküsü. Damızlık dişi hayvan. Arsız, utanmaz kimse.

Mayalanmak : Mayanın etkisiyle ekşiyip kabarmak.

Sıvı : Bulunduğu kabın biçimini alabilen ve üstü yatay bir düzlem durumuna gelebilen akışkan cisim, mayi, likit.

Hamur : Kâğıtta tür, nitelik. İyi pişmemiş (ekmek ve hamur işleri). Ağrı iline bağlı ilçelerden biri. Öz, asıl, maya. Unun su veya başka sıvılarla yoğrulmuş durumu.

Durum : Duruş biçimi, konum, tavır. Bireyin toplum içindeki ilişkileriyle belirlenen yeri. Bir şeyin içinde bulunduğu koşulların hepsi, vaziyet, hâl, keyfiyet, mevki, pozisyon. Ad soyundan kelimelerin birbirleriyle edatlarla ve fiillerle ilişkilerini belirleyen biçim, hâl.

Organik : Bir görevi yerine getirmekle yükümlü kuruluşla ilgili olan. Doğal yolla yapılan. Organlarla ilgili, uzvi. Canlı, güçlü (ilişki).

Madde : Sözlük ve ansiklopedilerde tanımlanan, anlatılan kelime, ad veya konulardan her biri. Molekül. Kendi içinde bütünlüğü olan anlatım. Yasa, sözleşme, antlaşma vb. metinlerde, her biri başlı başına bir yargı getiren ve çoğu kez rakamla belirtilen bölüm. Bir cismi oluşturan öge, öz. Duyularla algılanabilen nesne. Boşlukta yer kaplayan, bir kütlesi olan her türlü varlık, özdek. Para, mal vb. ile ilgili şey.

 

Çıkarma : Düşman kıyılarına gemi, bot vb.nden asker indirme, asker çıkarma. Dört işlemden biri, çıkarmak işlemi, tarh. Çıkarmak işi, emisyon.

Olay : Ortaya çıkan, oluşan durum, ilgi çeken veya çekebilecek nitelikte olan her türlü iş, hadise, vaka. Önemli tarihsel olgu, fenomen.

Diğer dillerde Mayalanma anlamı nedir?

İngilizce'de Mayalanma ne demek? : n. fermentation, leavening, ferment, working, zymosis

Fransızca'da Mayalanma : fermentation [la]

Almanca'da Mayalanma : n. Fermentation, Gärung

Rusça'da Mayalanma : n. закисание (N), брожение (N), закваска (F)