Çatal aşı nedir, Çatal aşı ne demek

  • Yeşilmercimek, kuru barbunya, dövme soğan, tereyağı ve baharat kullanılarak hazırlanan bir çorba türü

Çatal aşı kısaca anlamı, tanımı:

Çatal : Yol, ağaç gibi kollara ayrılan şeylerin ayrılma yeri. İki taraflı. Ucu kollara ayrılmış. Dirgen. İki veya daha çok kola ayrılan değnek. Bir tür olta iğnesi. İki anlamlı, iki türlü anlaşılabilir. Dallı olan şeylerin her kolu. Yemek yerken kullanılan iki, üç veya dört uzun dişli çoğunlukla metal araç.

Yeşil : Olmamış, ham (meyve). Sarı ile mavinin karışmasından ortaya çıkan, bitki yapraklarının çoğunda görülen renk. Kurumamış, taze (sebze), kuru karşıtı. Bu renkte olan.

Barbunya : Barbunyagillerden, kırmızı pullu, beyaz etli, kemikli bir balık, barbun (Mullus barbahıs). Taneleri yuvarlak, oval veya yassı, kırmızı benekli, bir tür fasulye.

Dövme : Dövmek işi. Vücut derisi üzerine iğne vb. sivri bir araçla çizilmek ve içine renk veren maddeler konulmak yoluyla yapılmış olan yazı veya resim. Dövülerek kabuğu çıkarılmış buğday, yarma. Kızgın durumdayken dövülerek biçim verilmiş (metal eşya). Dövülerek yapılan.

Soğan : Çiğdem, lale, zambak, sarımsak vb. bitkilerin toprak altındaki yumru kökü. Zambakgillerden, yemeklere tat vermek için yumrusu ve yeşil yaprakları kullanılan güzel kokulu bitki (Allium cepa).

 

Tereyağı : Sütten çıkarılan yemeklik yağ, sağyağ, sadeyağ, sarı yağ.

Baharat : Yiyecek ve içeceklere hoş koku ve tat vermek için kullanılan tarçın, karanfil, zencefil, karabiber vb. maddeler, bahar.

Çorba : İçinden çıkılmaz durum. Sebze, tahıl, et vb. ile hazırlanan sıcak, sulu içecek.