Laktik asit bakterileri nedir, Laktik asit bakterileri ne demek

Teknik terim anlamı:

Laktozdan fermantasyon sonucu laktik asit oluşturan gram pozitif, Sporolactobacillus inulinus dışında spor oluşturmayan, Lactobacillus, Leuconostoc, Pediococcus, Streptococcus ve Lactococcus cinsi bakteriler.

Laktik asit bakterileri anlamı, tanımı

Asit : Turnusolün mavi rengini kırmızıya çevirmek özelliğinde olan ve birleşimindeki hidrojenin yerine maden alarak tuz oluşturan hidrojenli birleşik, hamız

Bakteri : Toprakta, suda, canlılarda bulunan, çürüme, mayalanma veya hastalıklara yol açan, küresel, silindirimsi, kıvrık biçimli olan, bölünerek çoğalan, klorofilsiz, tek hücreli canlı.

Laktik asit : Ekşi sütte ve bitkilerin çoğunda bulunan asit alkol, süt asidi.

Streptococcus : Zincir biçiminde veya çiftler hâlinde düzenli dizilmiş, katalaz ve oksidaz negatif, Gram pozitif, yuvarlak biçimli bir bakteri cinsi, streptokok. Streptokok.

Lactobacillus : İnsanların ağız, vajina ve bağırsak normal florasında bulunan, Gram pozitif, sporsuz, mikroaerofilik ve fermentatif, bazı türleri mutlak anaerobik, genellikle hareketsiz, ince uzun, kısa çubuk veya kokobasil biçiminde bakteri cinsi.

Gram pozitif : Gram metoduyla boyandığı zaman boyayı alan ve mor renkte boyanan. Gram boyasıyla boyamada alkolle renksizleştirmeye dirençli, boyayı muhafaza eden.

 

Fermantasyon : Mayalanma.

Leuconostoc : Gıdalarda fermentatif bakteri olarak kullanılan, Gram pozitif, isteğe bağlı anaerob, hareketsiz, zincir veya grup olarak bulunan, kok veya mercimek biçiminde bakteri.

Lactococcus : Lancefield’in serolojik sınıflandırmasında N Grup olarak bilinen laktik Streptokokkus’ların sınıflandırmadaki yeni adı.

Pediococcus : Gram pozitif, hareketsiz, mikroaerofilik ve fermentatif, tek, çift, kısa zincir veya dörtlü kok oluşturan bakteri cinsi.

Oluşturma : Oluşturmak işi.

Pozitif : Olumlu, negatif karşıtı. Artı.

Laktoz : Sütte bulunan, sütün buharlaşmasıyla kristal durumunda toplanan şeker, süt şekeri (C12H22O11).

Sonucu : Sonunda, sonra. Netice, nihayet, en son, âkıbet, en sonra, sonunda.

Ferman : Buyruk, emir. Osmanlı Devleti'nde padişahın verdiği, uyulması gerekli hükümleri taşıyan yazılı buyruk, yarlık.

Ferma : Av köpeğinin gizlendiği yerden avı gözetlemesi.

Cinsi : Cinsel.

Sonu : Boyunduruğun iki yanına konulan çubuklar.

Diğer dillerde Laktik asit bakterileri anlamı nedir?

İngilizce'de Laktik asit bakterileri ne demek ? : lactic acid bacteria