Linoleik asit nedir, Linoleik asit ne demek

Linoleik asit; Biyoloji, Kimya, Veteriner alanlarında kullanılan bir kelimedir.

Biyoloji'deki anlamı:

Besinle alınması gereken ve memeli büyümesi için temel olan, yapısında iki çift bağ bulunan, 18 karbonlu doymamış bir yağ asidi. Linoleat.

Kimya'da terim anlamı:

Formülü CH3(CH2)4-(CH=CH-CH2)2-(CH2)6-COOH olan, stereoizomeri gliserit esterleri halinde pek çok bitkisel yağlarda (pamuk tohumu, mısırözü, ayçiçeği, soyayağı, vb.) bulunan, sabun, ilaç, margarin sanayiinde kullanılan, suda çözünmeyen ve organik çözücülerde çözünen elzem bir yağ asidi.

Veterinerlikte sözlük anlamı:

On sekiz karbonlu iki çift bağ içeren bitkisel yağlarda bol olarak bulunan, insan beslenmesinde gerekli olan, doymamış ve esansiyel yağ asidi, linolik asit.

Teknik terim anlamı:

İnsan beslenmesinde esansiyel olan, yapısında iki çift bağ bulunan 18 karbonlu doymamış bir yağ asidi, linoleat.

Linoleik asit anlamı, tanımı

Asit : Turnusolün mavi rengini kırmızıya çevirmek özelliğinde olan ve birleşimindeki hidrojenin yerine maden alarak tuz oluşturan hidrojenli birleşik, hamız

Konjuge linoleik asit : Genel olarak süt ürünleri ve ette bulunan ve linoleik asidin sekiz izomerli yağ asidi, CLA.

Esansiyel yağ : Vücutta sentezlenemeyen, bu nedenle diyetlerde mutlaka bulunması gereken linoleik, linolenik ve araşidonik asit gibi uzun zincirli doymamış yağ asitleri.

 

Bitkisel yağ : Bitkilerden değişik yöntemler kullanılarak elde edilen yağ.

Stereoizomer : Molekül formülleri aynı, fakat atomların uzaydaki dizilişleri farklı olan bu nedenle de farklı fiziksel özellikler gösteren izomerler. En önemlileri optik ve geometrik izomeridir.

Pamuk tohumu : Ebegümecigiller familyasından, gossypium cinsi, kapsül tipi meyveleri olan, tohumları üzerinde beyaz tüyler pamuk olarak kullanılan, tohumlarından yağ elde edilen, antibesleme faktörü olarak gosipol taşıyan, otsu veya yarı çalımsı bitki, çiğit.

Linolik asit : Linoleik asit.

Yağ asidi : Genel formülü R-COOH olan uzun organik asit. Hidrokarbon zincirleri doymuş ya da doymamış olabilen, hücrenin yakıt deposu olan, depo lipitlerinin ve hücre zarlarındaki lipitlerin yapısına giren kimyasal maddeler. Bir alkil veya alkenil grubuna -COOH grubu bağlanınca oluşan bileşiklerin genel adı. Hidrokarbon zincirleri doymuş veya doymamış olabilen, sadece karbon, hidrojen ve oksijen elementlerini içeren, gliserin ile birleşerek yağları oluşturan genel formülü R-COOH olan organik asit.

Bitkisel : Bitki ile ilgili, bitki cinsinden olan. Bitkiden elde edilen, nebati.

Gliserit : Gliserinin bir esteri. Bir molekül gliserine bir yağ asidi ya da yağ asitlerinin bağlandığı sıvı ve katı yağlar. Bir veya daha çok organik asitle, özellikle uzun zincirli yağ asitleriyle esterleşmiş gliserol, açilgliserol. Yağların yapısını oluşturan, yağ asitlerinin gliserolle oluşturduğu esterler. Bir molekül gliserine bir yağ asidi veya yağ asitlerinin bağlandığı sıvı ve katı yağlar.

 

Linoleat : [Bakınız: linoleik asit]. Linoleik asit.

Beslenme : Vücut için gerekli besin maddelerini alma.

Margarin : İçyağlarında bulunan, margarik asidin gliserinle birleştirilmesiyle de yapay olarak elde edilen, 47 °C'de eriyen ve besin değeri olan bitki yağı.

Esterler : Bir asidin bir alkolle birleşerek aralarından bir su molekülü çıkarması ile olan bileşikler. Alkollerin, organik ya da anorganik asitlerle oluşturdukları bileşikler. Bir asidin alkolle birleşerek aralarında bir molekül su çıkarmasıyla oluşan bileşikler.

Ayçiçeği : Birleşikgillerden, sarı renkli çiçeği çok iri olan, yurdumuzda çok yetiştirilen bir bitki, günçiçeği, günebakan, gündöndü, günâşık (Helianthus annuus). Bu bitkinin yağ çıkarılan ve çerez olarak da yenilen tohumu.

Karbonlu : Birleşiminde karbon bulunan.

Doymamış : Bir çözeltideki bileşen derişimlerinin, çözeltinin tektürelliğini değiştirecek sınırın altında kaldığı durum. Karbon atomları arasında çift ya da üçlü bağları olan (bileşikler). Doyma noktasına ulaşmamış olan.

Çift bağ : İki öğecik arası eksicik çifti bağı. Karşılıklı bir çifti sağlam . bağı, öbür çifti ise güçsüz pi bağı olmak üzere, iki atomun iki çift elektron üzerinden oluşturduğu bağ. İki atomun iki çift elektron üzerinden oluşturduğu biri σ, diğeri π bağı olan kimyasal bağ.

Gerekli : Yapılması, olması veya bulunması uygun olan, yerinde olan, lüzumlu, vacip, mukteza, zaruri.

Pek çok : Yeterinden fazla, bir hayli.

Diğer dillerde Linoleik asit anlamı nedir?

İngilizce'de Linoleik asit ne demek ? : linoleic acid