Soya lesitini nedir, Soya lesitini ne demek

Soya lesitini; Veteriner alanında kullanılan bir sözcüktür.

Veterinerlikte sözlük anlamı:

Soya yağından zamksızlaştırma işlemiyle elde edilen, soya yağı gliseritleriyle birlikte lesitin, sefalin ve inositol fosfatitleri ve iz miktarlarda tokoferoller, glikozitler ve pigmentler içeren karma fosfatit.

Soya lesitini kısaca anlamı, tanımı

Lesitin : [Bakınız: fosfatidilkolin]. Formülü C8H17O5NRŔ (R ve Ŕ yağ asidi grubu) olan , monoamino monofosfolipit. Fosfatidilkolin. Göze protoplâzmasında bulunan fosforlu yağ ya da fosforlu lipid

Soya : Kökeni Çin ve Japonya'ya uzanan, protein değeri bakımından zengin bir tür fasulye, soya fasulyesi (Soia hispida).

Soya yağı : Soyadan elde edilen, hafif tatlı ve kokusuz bir yağ türü.

Tokoferol : Formülü C29H50O2 olan, E vitamini, yani α, β, γ ve δ olmak üzere 4 izomeri olan tokolün metil türevleri. E vitamini etkisine sahip, alfa, beta, gama ve delta homologlarının bir karışımı olan, yaygın ve en fazla bilinen doğal antioksidan. Bitkilerde sentezlenen, alfa, beta, gama ve delta gibi çeşitleri olan, E vitamini etkisi gösteren, yan zincirleri doymuş bileşikler. Doğada en çok bulunan ve en büyük biyolojik aktiviteyi gösteren alfa tokoferoldür.

Gliserit : Gliserinin bir esteri. Bir molekül gliserine bir yağ asidi ya da yağ asitlerinin bağlandığı sıvı ve katı yağlar. Bir veya daha çok organik asitle, özellikle uzun zincirli yağ asitleriyle esterleşmiş gliserol, açilgliserol. Yağların yapısını oluşturan, yağ asitlerinin gliserolle oluşturduğu esterler. Bir molekül gliserine bir yağ asidi veya yağ asitlerinin bağlandığı sıvı ve katı yağlar.

 

Glikozit : Birçok bitkide bulunan glikoz birleşiklerinin genel adı.

İnositol : Hücre zarlarının yapısında bulunan fosfotidilinozitolün ve bitkilerin hücreler arası destek materyali olan fitinin yapısında bulunan, karaciğer yağlanmasını önleyici ve kolesterol düşürücü etkiye sahip, doğada bulunan 9 izomerinden sadece miyo-inositolün biyolojik etkin olduğu, B kompleks vitaminlerden biri ve halkasal bir şeker alkolü.

Fosfatit : Fosfatidik asit içeren herhangi bir lipit.

Birlikte : Bir arada, beraberce, hep beraber. Yanında, beraberinde. Beraber.

Pigment : Boyar madde.

Miktar : Bir şeyin ölçülebilen, sayılabilen veya azalıp çoğalabilen durumu, nicelik. Ölçü.

Fosfat : Yapay gübre ve bazı ilaçların yapımında kullanılan fosforik asidin tuzu veya esteri.

Birlik : Tek, bir olma durumu, vahdaniyet. Bir taneden oluşmuş, bir tane alabilen. Konunun bir ana düşünce çevresinde toplanması. Bölük, tabur, alay vb. bir bütün sayılan topluluk. Bağlılık, benzerlik, bağlantı, vahdet. Bir arada olma durumu, vahdet. Bölünmezliği içeren yalın bütün. En büyük değerdeki nota, dört dörtlük. Belli bir topluluğun yararlarını korumak için kurulmuş dernek.

Glikoz : Karbon, hidrojen ve oksijenden oluşup özellikle üzüm suyunda bulunan şeker, üzüm şekeri yapısındaki basit şeker (C6H12O6).

 

İçere : İçeri.

Yağın : Sırt. Düşman. Kesin, kesinlikle. Güçlü (yel için). Yiğit, çevik, güçlü, hızlı, çalışkan. Hafif. Kesin, kati. Yağmur.

Birli : Bir parçadan oluşan, kendinde herhangi bir şeyden bir tane bulunan. As (II).

Pigme : Boy ortalaması 150 santimetrenin altında olan Afrika kökenli bir zenci topluluğun bireyi.

İşlem : Bir işi sonuçlandırmak için yapılmış olan iş veya uygulamaların hepsi, muamele, muamelat. Bir amaca ulaşmak için tutulan yol, prosedür. Sayıları karşı karşıya getirip belirli birtakım kurallara uygun olarak birbiri üzerine etkilendirme yöntemi. Nakit veya menkul değerleri kullanarak alım satım, takas, borçlanma vb. piyasa hareketi. Ham veya ara malları ve maddeleri fiziksel, kimyasal değişikliklerle daha uygun, kullanılır duruma getirme, muamele. Madde üzerinde her türlü değişim yapma işi, muamele.

Diğer dillerde Soya lesitini anlamı nedir?

İngilizce'de Soya lesitini ne demek ? : soy lecithin