Hardal nedir, Hardal ne demek

Hardal; bir bitki bilimi terimidir. kökeni arapça dilinden gelmektedir.

  • Turpgillerden, 100-150 santimetre yüksekliğinde, sarı çiçekli, deriyi yakıcı nitelikte olan ve tohumu hekimlikte kullanılan, tadı acı ve bir yıllık bir bitki (Brassica nigra)
  • Bu tohumun toz durumuna getirilmiş veya sirke ile karıştırılarak yapılmış macunu.

"Hardal" ile ilgili cümleler

  • "Sofra hardalı."

Osmanlıca Hardal ne demek? Hardal Osmanlıca'da ne anlama gelir?:

salibiye

Gezilecek görülecek bir yer, şehir olarak tanımı:

Sivas ilinde, Ortakent nahiyesine bağlı bir yer.

Hardal hakkında bilgiler

Hardal, turpgiller (Brassicaceae) familyasından tohumları baharat olarak kullanılan sarı çiçekli otsu bir bitkidir. On kadar farklı türü olmasına karşın üç ana türü genel olarak baharat olarak bilinir ve kullanılır. Bunlar: Beyaz, siyah ve kırmızı hardaldır. Kırmızı hardal Hint hardalı olarak da adlandırılır.

Türkiye'de hardal yaygın olarak kullanılan bir baharat değildir. Piyasada bulunabilecek hardal sosları genellikle yerli veya ithal Amerika tipi hardallardır.

Siyah hardal ya da beyaz hardal bitkilerinin tohumları ya da bu tohumların öğütülmüş hali baharat olarak kullanılır. Keskin ve yakıcı bir tadı vardır. Sos olarak ve soslara sarımsı renk vermek için zerdeçal ile birlikte kullanılır. Bütün haldeki hardal tohumları turşu salamuralarında, et ve deniz ürünleri pişirmede kullanılabilir. Lahana turşusu ve yağlı salamuraları tatlandırmak için kullanılır. Hindistan'da tereyağında kızartılıp patlatılan tohumlar hoş kokuları ile garnitürlerde veya çeşni olarak yemeklerde kullanılır. Toz hardal da içeceklere ve fırında yapılmış olan bazı yemeklere katılır.

 

Kahverengi tohumlar köri hazırlamak için diğer baharatlarla karıştırılır. Brassica juncea türünden hardal yağı elde edilebilir. Toz hardal, ızgara sosları, fırınlanmış sebzeler ve yumurtalarda kullanılabilir. Tatlıdan acıya ve keskin kokuludan yumuşak tatlara kadar hardal sosları bulmak mümkündür. Et yemeklerinde, özellikle av etlerinden yapılmış olan yemeklerde, yumurta ve sebzelerden yapılmış olan salatalarda da hardal sosu kullanılabilir.

Hardal ile ilgili Cümleler

  • Bu hardal tohumunun bir kilosu ne kadar?
  • Hardallı bir şey yediğimden beri bir süre oldu.
  • Ayrıca hardal almak istiyorum.
  • Hardallı ve ketçaplı iki sosisli sandviç alacağım.
  • Hiç hardal ile biberi karıştırdın mı?
  • Ali yaşlandı ve artık hardal kesemiyor.
  • Tanrı'nın alemi nasıl bir yer? Neyle kıyaslayacağım onu? Bir adamın alıp bahçesine ektiği hardal tohumu tanecikleri gibi. Büyüyüp kocaman bir ağaç oldu, ve sonra göğün kuşları dallarına misafir oldu.
  • Ali genellikle sosisli sandviçlerinin üzerine hardal ve ketçap koyar.

Hardal anlamı, kısaca tanımı:

Turp : Turpgillerden, yaprakları tüylü, çiçekleri beyaz, sarı, mor renkli bir bitki (Raphanus sativus). Bu bitkinin yenilen etli, yumru kökü.

 

Çiçekli : Çiçeği veya çiçek resimleri olan.

Yakıcı : Başka bir maddeyle birleşerek o maddenin yanmasını sağlayan (madde). Yakma özelliği olan, yakan. Etkili, dokunaklı. Yakı yapan veya satan kimse.

Tohum : Spermatozoit. Bitkilerde döllenme sonunda yumurtacıktan oluşan ve yeni bir bitki oluşmasını sağlayan tane. Ortaya bir sonuç çıkaran, bir sonucun oluşmasına sebep olan şey. Soy sop, döl, nesil, sülale.

Bitki : Bulunduğu yere kök vb. organlarıyla tutunan, çoğunlukla fotosentez sonucu yaşam için gerekli bileşenleri oluşturan, birçoğu spor veya tohum aracılığıyla döl vererek çoğalan bir veya çok yıllık, otsu, odunsu canlıların genel adı, nebat.

Karış : Parmaklar birbirinden uzak duracak biçimde gergin duran elde, başparmak ile serçe parmağın uçları arasındaki açıklık.

Hardal gazı : Deriyi tahriş ederek solunum yollarını ve gözleri etkileyen, yiyeceklerle birlikte alınması durumunda yemek borusu ve bağırsaklarda ağır yaralar açan kimyasal silah.

Hardal rengi : Bu renkte olan. Kirli sarı renk.

Hardal yakısı : Halk hekimliğinde, kâğıda yapıştırılan hardal tozunun nemlendirilip ağrılı yere uygulanması biçiminde kullanılan ağrı giderici malzeme.

Akhardal : Hekimlikte iç sürdürücü olarak kullanılan hardal türlerinden biri (Sinapis alba).

Sarımsak hardalı : Sarımsak otu.

Hardaliye : İçine hardal katılarak yapılmış olan üzüm şırası.

Hardallı : Hardalı olan.

Hardallık : Hardal konulan kap. Hardal yapımında kullanılan malzeme.

Hardalsı : Hardala benzeyen, hardalı andıran, hardal gibi, hardalımsı.

Hardalsız : Hardalı olmayan.

Santimetre : Bir metrenin yüzde biri uzunluğunda bir ölçü birimi, santim (cm).

Deri : Bu tabakadan yapılmış. İşlenerek kullanılır duruma getirilmiş hayvan postu. İnsan ve hayvan vücudunu kaplayan tüy, kıl veya pulla kaplı tabaka, cilt, ten. Pazar veya panayır kurulan gün, dernek. Toplantı, düğün.

Nitelik : Bireyi, nesne veya yaşantının bir yönünü ötekilerden ayırt etmeye yarayan ve ölçülebilen özellik, keyfiyet. Bir şeyin nasıl olduğunu belirten, onu başka şeylerden ayıran özellik, vasıf, keyfiyet. Bir şeyin iyi veya kötü olma özelliği, kalite.

Hekimlik : Hekim olma durumu.

Yıllık : Yılda bir çıkan ve o yılın olaylarını anlatan kitap, bülten, dergi vb. eser, salname. Yılın gün, hafta, ay vb. bölümlerinden başka, bayram, yıl dönümü gibi belli günleri ve birtakım astronomi, meteoroloji, istatistik bilgilerini gösteren kitap biçiminde takvim, almanak. Bir yıl içinde olan. Yapımından veya doğumundan başlayarak üzerinden bir yıl geçmiş olan. Yılda bir yapılan. Öğretim yılı sonunda hazırlanan, öğrenci, öğretmen ve yöneticilerin özellikleriyle ilgili bilgiler ile eğlendirici konuların yer aldığı kitap. Bir yıl için, senelik, senevi. Bir yılda verilen ücret.

Durum : Duruş biçimi, konum, tavır. Ad soyundan kelimelerin birbirleriyle edatlarla ve fiillerle ilişkilerini belirleyen biçim, hâl. Bir şeyin içinde bulunduğu koşulların hepsi, vaziyet, hâl, keyfiyet, mevki, pozisyon. Bireyin toplum içindeki ilişkileriyle belirlenen yeri.

Getiri : Faiz. Yarar. Kazanç.

Familya : Birçok ortak özelliği sebebiyle bir araya getirilen cinslerin topluluğu, fasile. Karı, eş. Aile.

Hardal ekstraksiyon küspesi : Kültürü yapılan hardal bitkisinin tohumlarının yağının bir kısmı mekanik sıkmayla alındıktan sonra, yağının da çoğu solvent özütüyle alınmasıyla oluşan küspenin öğütülmesiyle elde edilen bir ürün, hardal küspesi.

Hardal geven : Bir şeyden haberi olmayan.

Hardal küspesi : Hardal ekstraksiyon küspesi.

Hardala : Sığır etinin but kısmı.

Hardalaşmak : Çocuklar şakalaşmak, boğuşmak.

Hardallamak : Sonu iyi olmamak.

Hardalsı yemiş : (botanik)

Diğer dillerde Hardal anlamı nedir?

İngilizce'de Hardal ne demek? : [Hardal] n. mustard

Fransızca'da Hardal : moutarde [la]

Almanca'da Hardal : n. Mostrich, Senf

Rusça'da Hardal : n. горчица (F)

adj. горчичный