Besin kirletici nedir, Besin kirletici ne demek

Besin kirletici; Veteriner alanında kullanılan bir sözcüktür.

Veterinerlikte sözlük anlamı:

Gıda maddelerinin yapısında gerek üretim aşamasında gerekse de sonradan depolanma aşamalarında oluşan aflatoksin, trikotesen, zearelenon ve okratoksinler gibi besinleri kirleticilerinin ortak adı.

Besin kirletici anlamı, kısaca tanımı

Kirletici : Kaza sonucu ya da doğal olarak ürünlere bulaşan, çevreye kaçan ve bunların niteliğini bozan özdek

Besi : Yaşatmak ve geliştirmek için gereken besinleri yedirip içirme işi. Bir şeyi istenilen durumda tutmak veya oturtmak için kullanılan takoz vb. şeyler.

Besin : Yenilebilir, beslenmeye elverişli her tür madde, azık, gıda. Yaşamak, varlığını sürdürmek için gerekli şey.

Okratoksin : Aspergillus achreceus veya Penicilium viridatum mantarları tarafından üretilen bir grup mantar zehri. Bu toksinlerin en etkili olanı okratoksin A’dır ve bu bileşiğin tüm hayvanlardaki ÖD50 değeri 0.2-30mg/kg arasındadır.

Aflatoksin : C7H10O6; Aspergillus flavus tarafından meydana getirilen kanser yapıcı ve karaciğere zararlı bir mikotoksin. Aspergillus flavus mantarı tarafından salgılanan kanser yapıcı ve karaciğere zararlı bir mikotoksin. Tahıl ürünlerinin % 15 bağıl nem ve 25 ºC ve üzeri sıcaklıklarda depolanması sırasında aşırı miktarda üreyen Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus, Penicillium ve Rhizopus türü mantarlar tarafından üretilen, aflatoksin B1, B2, G1, G2, M1ve M2 gibi alt tipleri olan ve canlılarda karaciğer başta olmak üzere tüm organları etkileyerek ölüme neden olan bir grup mantar zehri. Aflatoksinlerin tamamen parçalanmaları için 300 ºC ve üzeri sıcaklıklara ihtiyaç olduğundan pastörizasyon işlemleri gıda maddelerindeki bu bileşikleri etkisiz kılmak için yeterli değildir.

 

Trikotesen : Fusarium ve Stachybotrys türü mantarları tarafından üretilen, esas olarak tahıllarda bulunan bir grup mantar zehri veya metaboliti. En önemlileri T-2 toksin, HT-2 nivalenol ve diasetoksiskirpenoldur.

Depolanma : Depolanmak işi.

Sonradan : Konuşulan zamanın ardından gelen zamanda, muahharan.

Üretim : Belirli faaliyet ve işlemler sonucu yeni bir mal veya hizmet meydana getirme, istihsal, tüketim karşıtı.

Aşama : Önem veya değer bakımından gitgide yükselen bir sıra basamakların her biri, rütbe, mertebe, paye. Varılması istenen bir amaca doğru geçilmesi gerekli dönemlerden her biri, evre, basamak, adım, merhale. Bir yarışın belirli uzaklığı kapsayan bölümlerinden her biri, etap.

Ortak : Birlikte iş yapan, ortaklaşa yararlarla birbirlerine bağlı kimselerden her biri, şerik, hissedar, partner. Birden çok kimse veya nesneyi ilgilendiren, onlara özgü olan, onların katılmasıyla oluşan, müşterek. Kuma.

Triko : Örülerek dokunan bir cins yün kumaş. Bu kumaştan yapılan.

Sonra : Daha ileri bir zamanda, müteakiben, önce karşıtı. Arkadan gelen bölüm ya da zaman. Daha uzak ve ileri bir yerde. Yoksa, aksi hâlde. Makam, sıra, değer ve önemde arkada oluşu bildiren bir söz.

 

Gerek : İcap. Gerçekleşmesi zorunlu olarak beklenen, lazım.

Madde : Duyularla algılanabilen nesne. Bir cismi oluşturan öge, öz. Sözlük ve ansiklopedilerde tanımlanan, anlatılan kelime, ad veya konulardan her biri. Yasa, sözleşme, antlaşma vb. metinlerde, her biri başlı başına bir yargı getiren ve çoğu kez rakamla belirtilen bölüm. Boşlukta yer kaplayan, bir kütlesi olan her türlü varlık, özdek. Para, mal vb. ile ilgili şey. Kendi içinde bütünlüğü olan anlatım. Molekül.

Gere : Meyve dallarını eğmek ya da davarları yakalamak için kullanılan ucu çengelli uzun sırık. Geniş. Ağız kavgası, çekişme.

Okra : Zayıf hayvanların derilerinin altında yaşayan ve hastalanmalarına neden olan bir çeşit kurt. İnsan sırtı. Budak : Çivi tahtanın okrasına rastladı. [Bakınız: nokra]. Hipodermozis.

Diğer dillerde Besin kirletici anlamı nedir?

İngilizce'de Besin kirletici ne demek ? : food contaminant